绿茶，以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调而故名，那么你知道绿茶有哪些品种吗？
绿茶有哪些品种
绿茶品种繁多，如杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山吴韵、刘汉的茶、信阳毛尖茶、峨眉竹叶绿、六安瓜片、古竹紫笋、江山绿牡丹、太平猴魁、金奖惠明、老珠大方、恩施尤鲁、孟定干露、剑春茶、休宁松梦等。比较贵的如下:
一、西湖龙井
“龙井”二字既是茶的名称，又是茶树、村落、水井、寺庙的名称，可谓“五龙合一”。龙井茶产于杭州西湖西南龙井村周围的秀山峰，故名“西湖龙井茶”。西湖山区的龙井茶有三大类:石峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井。“时风龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山，香气高而持久，滋味鲜醇，色泽微黄，素有“糙米色”之称。产于云起和梅家坞的“梅屋龙井”外观扁平、光滑、呈绿色。“西湖龙井”叶子肥嫩，口感不如前两者。三大类中，“时风龙井”质量最好。高级“龙井茶”要用85℃左右的开水冲泡。冲泡后芽叶一旗射，簇杯交错。芽叶会直立，上下起伏，栩栩如生。
二、洞庭碧螺春
“碧螺春”产于江苏省吴县太湖洞庭山。洞庭山分为东西两山。东洞庭山像一艘伸入太湖半岛的巨轮，西洞庭山则是立于湖中的孤岛。“碧螺春”的品质特点是:绳子细长，卷曲如蜗牛，披着白毛，银白色且隐蔽，香气浓郁；汤色翠绿清亮，滋味鲜醇浓，叶色鲜绿，素有“一嫩三鲜”之称。一嫩是指芽叶嫩；三鲜是:清香鲜爽，滋味鲜醇，汤色鲜亮。“碧螺春”不仅外观独特，而且饮用方法独特。一般泡茶，先把茶捏成杯状，再用开水冲泡。喝“碧螺春”时，要先把开水倒入杯中，再放入“碧螺春”中。突然看到杯子里“白云翻滚，雪花飞舞”，茶汤碧绿清澈，叶底鲜绿色，入口清香扑鼻，神清气爽。
三、黄山毛峰
“黄山毛峰”属于烘焙绿茶，分为特级和1-3级。特级“黄山毛峰”堪称毛峰中极品。它的外形又细又平又卷，看起来像一只银白色的麻雀舌头。汤色清亮带杏黄，香气长似白兰，滋味醇厚甘甜。黄山不仅好茶，而且好泉水。如果用黄山泉水冲泡黄山茶，即使汤色隔夜过，第二天茶碗上也不会有茶痕。黄山风景区海拔700-800米的桃花峰和紫云峰是黄山毛峰的主要产区。景区周边的汤口、岗村、芳村也是历史上曾被称为黄山“四大名师”的“黄山毛峰”的重要产地。
四、庐山云雾茶
庐山有5000多亩茶园，分布在汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、汉樊口、华靖、天桥、秀京安、中安、卓玛岭、海归寺、贾帅、花城山、青山童渊、八仙寺、马尾水、高龙、齐家、莲花龙沟、赛阳、碧云等地，其中，在五老峰和汉阳峰之间，由于云朵终日不散，茶叶品质最好。“庐山云”工艺精湛，分为九道工序。它的形状紧绷而沉重，饱满而美丽；色泽嫩滑，芽呈深绿色；香气清香、绵长、尖锐、清新；汤是绿色透明的；口感清爽，厚重，香甜；叶底浅绿微黄，明亮柔软。
动词 （verb的缩写）六安瓜片
“六安瓜片”是中国唯一的名茶，它是用一片(原创www.isoyu.com版权)新鲜的叶子制成的，不含芽和茎。这在中国古今茶史上是绝无仅有的。”“六安瓜片”产于六安、金寨、霍山三县的相邻山山水水之中，金寨质量最好，而七头山产的“岐山名片”则是“六安瓜片”中最好的。“六安瓜片”叶鲜绿色，微黄，白毛多，光泽鲜，香气高，滋味醇正，汤色清亮，叶质厚，耐泡，以第二泡为佳。六安茶常入药，具有清心明目、提神消疲、通窍祛风的功效。
第六，雁荡毛峰
“雁荡毛峰”产于海拔800米左右的高山，如雁荡山的龙丘北、豆斗东、雁荡山，尤其是龙丘北。“雁荡毛峰”外形细长而紧实，茶色嫩滑，色泽翠绿，芽隐；汤色浅绿清亮，香气淡雅。口感甘醇；叶底嫩而均匀。喝的时候，闻到香气，又闻到香气，茶香依然存在；第一泡浓郁，第二泡醇厚，第三泡仍有动人的茶韵。
七、信阳毛尖茶
“信阳毛尖茶”产于河南省南部大别山信阳县。茶园主要分布在车云山、积云山、田芸山、吴韵山、雷震山和黑龙潭山的峡谷之中。“信阳毛尖”的形状是细、圆、紧、直、白；这汤又绿又香。味道很好，比很多江南名茶都要好。1915年，“信阳毛尖茶”获巴拿马世博会名茶质量证书。
八、太平猴魁
“太平猴魁”的产地仅限于安徽黄山的猴坑，产量不多。在其他地区被称为“魁坚”。其制作方法与“猴魁”基本相同，外观与“猴魁”相似，甚至可以做到“假”，但质量和风格“完全不同”，难以比较。“太平猴魁”的样子是两片叶子抱芽，平直，自然舒展，白发隐。被誉为“猴魁有两个尖尖的头，不卷不卷”。叶淡绿色，光滑，脉绿中带暗红，俗称“红花线”。汤是绿色的，光洁的，叶底是鲜绿色的，芽叶是丰满的。喝的时候可以体会到“第一泡香味高，第二泡香味浓，第三泡和第四泡香味还在”。