单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶，下面我们来介绍下单丛茶的功效以及单丛茶的泡法。
单丛茶的功效
单丛茶具有很大的营养价值，即茶本身含有人体所需的多种无机矿物质元素，有利于这些元素的吸收，对健康有益。单丛茶本身适合中老年人，在这类人群中也很受欢迎。单丛茶含有丰富的营养成分，老年人可以通过正常饮用来吸收，这对他们的健康有益。
此外，单丛茶还有一定的保健作用。除了一般茶的提神醒脑之外，单丛茶还能去除油腻，增加饱腹感，促进消化，这意味着它具有减肥、美容、增加食欲和调理身体的作用。此外，单丛茶还能生津止渴、清热杀菌解毒、增强人体免疫力、消除疲劳、抗衰老，这意味着经常饮用有益健康。在医疗方面，单丛茶具有良好的降血脂、抑制胆固醇和防癌保健作用。
单丛茶的泡法
1.跑茶
将开水(100)放入壶中，产生高冲击力。水应该用茶叶浸泡，直到海鸥表面被覆盖。(高冲击的作用是使盖油中的每一片茶叶因水的冲击而翻转，充分加热，达到润茶的作用，促进附着在茶叶表面的杂质沉淀。)用鸥罩刮去表面漂浮的泡沫，然后用开水冲洗鸥罩边缘的泡沫。然后倒出欧丽的茶。(将茶汤沥干，达到清茶的作用。)润茶是功夫茶的绝活，它的作用可以让它从茶中长出来，促进芳香。
2.热杯
倒出第一道茶汤后，用100℃的开水将杯子烧开。热杯是功夫茶最重要的部分，也是最能体现功夫茶之美的动作。开水注入杯中后，用三个手指握住一个杯子，放在另一个盛满水的杯子上，用中指勾住杯脚，用拇指扣住杯口，不断向上推，使杯子呈圆形滚动，在沸水中擦洗。如果双手同时操作，就像两个飞轮按顺序滚动，发出清脆悦耳的声音。每一轮泡茶后，请品尝，在下一轮之前，一定要再次用开水冲掉杯子。(除了卫生，还能保证杯子的温度和后面出来的茶汤的温度。(现在普遍用夹子，既卫生又方便)
3.泡茶
杯子烫好后，立即泡茶，按照“高冲低冲”的原则冲泡，即高冲提锅，向鸥体内注入开水(100)(此时水温最多只有97左右)。泡茶的姿势要高，但把茶汤倒进茶杯时姿势要低。这时，对泡茶时间的掌握是最关键的环节。注水到排汤最好快进快出。第一次到第五次不能留在碗里。然后，因为茶会越来越弱，你要留下来。不是时间能决定的。自己照顾！(这是香茶的时间，醇香茶的时间可以缩短。)如果茶汤泡的时间太长，很容易导致茶汤浓而苦，影响口感的新鲜度，失去茶本身的味道。想提神没关系。
虽然单丛茶在营养价值和医疗功效上有很多优势，但它不是万能的，有些人或有一些症状(原创www.isoyu.com版权)的人不适合饮用。最典型的是胃功能差的人不建议经常喝单丛茶，尤其是消化快的人。如果不注意，会加重胃部不适，对身体不好。