锡兰红茶是对斯里兰卡产红茶的统称，素以芳香的气息和醇厚口感闻名于世，作为世界四大红茶之一，锡兰红茶不论是纯喝还是拼配其他饮品，在世界各地都深受欢迎，下面我们来介绍下锡兰红茶的泡法以及锡兰红茶的功效。
锡兰红茶的浸泡方法
1.用开水冲泡盖碗。最好用紫砂盖碗或者瓷盖碗，但是效果会比较差。将刚烧开的水倒入紫砂盖碗中，倒满。
2.盖碗加热后，立即倒出开水，将5-8g锡兰红茶放入盖碗中，然后轻轻摇动约5秒钟，使茶叶与盖碗充分接触。
3.打开盖子，你可以闻到一股淡淡的香味流出。将开水倒入盖碗中，焖约50秒。
4.将盖碗中的茶汁倒入茶壶中，再从茶壶中倒入茶杯中，就可以品尝到茶叶的甘甜爽滑。
5.可以反复冲泡五六次。记得每次都要把茶汁倒掉。
锡兰红茶的纯饮料是为了香味和甜味，但锡兰红茶与其他饮料混合时的味道也相当美妙。
第一，可以加牛奶。为了丰富锡兰红茶的风味，可以在茶中加入适量的牛奶或奶精，然后加入一两方糖。混匀后的红茶更加清新厚重，口感更加顺滑。
第二，可以加咖啡，边加牛奶边加适量咖啡，可以调制一杯元阳红茶。它香甜可口，清香爽滑，有一种丝滑的感觉，在女生中颇为流行。
三可以加柠檬，这是冰红茶的制作方法。提前在超市购买优质柠檬，切片，用白糖腌制，放入容器中24小时。取适量锡兰红茶，放入茶杯中，用开水浸泡三分钟，然后滤出茶叶，让杯中的红茶冷却，放入适当的容器中，盖上盖子，放入冰箱中，冷藏一定时间，取出，将红茶汁与三杯纯净水混合，根据自己的口味加入一两方糖，然后加入腌制好的柠檬片，制成凉爽宜人的冰红茶。
锡兰红茶的功效
1.提神和缓解疲劳
实验证明，锡兰红茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层，使神经中枢兴奋，有助于刷新和集中思维能力，进而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；同时对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，加速血液循环进行新陈代谢，同时促进出汗和利尿，加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他陈旧废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。
2.抗氧化和抗衰老
结果表明，红茶和绿茶中都含有抗氧化剂，可以完全破坏化学物质在癌细胞中的扩散。锡兰红茶抗氧化含量比较高，抗衰老效果据说比大蒜胡萝卜高很多。
3.养胃护胃
空腹喝绿茶不舒服，空腹喝红茶反应不太灵敏。这是因为红茶属于发酵茶(原创www.isoyu.com版权)，茶多酚在酶的作用下被氧化，所以对胃的刺激就变轻了，所以红茶不会伤胃，反而能养胃护胃。每天可以喝加糖或加奶的红茶，不仅味道鲜美，还可以粘贴胃粘膜治疗胃溃疡。
4.消炎杀菌
由于锡兰红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，实验也表明，儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质固化沉淀，从而抑制和消除致病菌。因此，对于细菌性痢疾和食物中毒的患者来说，喝红茶是有益的。民间经常用浓茶给伤口、褥疮、脚气涂上一层。