红茶在英文中被称为“black tea”，可是这不代表红茶和黑茶就是同一种茶。红茶和黑茶不是同一种茶，二者是有着根(原创www.isoyu.com版权)本性的区别的，下面我们就来看看红茶和黑茶的区别有哪些。
红茶和红茶的特点
红茶和红茶是我国六大茶类之一，红茶属于后发酵茶；红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。
1.红茶的特点
红茶属于全发酵茶。在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶多酚减少了90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。与鲜叶相比，香气物质显著增加。所以红茶得名，是因为它的茶汤和叶底色在冲泡干茶后是红色的。
红茶是由茶树的新芽叶经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥制成的。
2.红茶的特点
红茶属于后发酵茶，经过杀青、揉捻、堆积、干燥等一系列工艺制成。它需要很长时间才能自然发酵，以至于它的叶子颜色变成深棕色。它的成品茶因其黑色外观而得名。
红茶一般采用粗老红茶，经过杀青、揉捻、堆积、干燥等工序制成。正宗正宗的红茶产品存放一年后加工成砖茶、柱状花卷茶或篮装三尖茶。
红茶和红茶的区别
1.发酵程度不同
红茶:红茶属于后发酵茶，因其成品茶外观为黑色而得名。红茶经过杀青、揉捻、堆积、干燥等传统生产工艺后，经过长时间的自然发酵。
红茶:红茶属于全发酵茶，因用干茶冲泡后的茶汤和茶叶呈红色而得名。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺精制而成。萎凋是红茶初始制备的重要过程，也是茶多酚酶促氧化的关键步骤。
2.不同的原料
红茶:红茶中使用的黑色粗茶，原料成熟度高，是压缩茶的主要原料。
红茶:红茶是由茶树的新芽叶通过一系列传统生产工艺制成的。
3.产地不同
红茶:红茶主要产于湖南安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
红茶:红茶的起源非常广泛。它起源于福建武夷山，然后传播到全国各地。2021-09-28 的主要产区分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
4.不同的质量特征
红茶:红茶，因其黑色外观而得名。成品茶外观为黑色和棕色。冲泡后的茶汤呈桔黄色半透明状，叶底黄棕色。
红茶:红茶，因其茶汤和叶子呈红色而得名；它具有红茶、红汤、红叶和甜味的特点。
5.不同类型
红茶:红茶一般分为湖南安化红茶、湖北老绿茶、四川六堡茶、云南普洱茶。
红茶:根据其加工方法和茶叶形状，红茶一般可分为三类:种族红茶、功夫红茶、红碎茶和红茶珍品。