绿色有机铁观音茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，是茶叶中高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证，下面我们就来介绍下有机铁观音以及有机铁观音和常规铁观音的区别。
有机铁观音简介
有机铁观音是指铁观音，在生产过程中不使用任何有害的化学合成物质，按照特定的生产操作规程生产加工，其产品质量和包装经检测检验符合特定标准，并经专门机构认可，允许使用有机食品标签。
有机铁观音茶园位于原始天然次生林山区，远离普通常规茶园和农田的污染，山地环境，山峰连绵不绝，每年200多天早晚有云出没。茶园位于海拔500-800米的高山上，非常适合种植高品质的有机铁观音(原创版权www.isoyu.com)。内蒙古草原的羊粪、牛粪、杂草堆肥作为营养肥料，通过先进的灌溉系统，将天然优质的山泉引入茶园，人工除草，不使用任何除草剂。病虫害的防治方法是独特的:一是茶园生态良好，茶园内及周边有许多鸟类、青蛙、瓢虫、蜘蛛等害虫的天敌。二是茶园套种降香黄檀，会散发出一种香气，为茶树避害，夏季为茶树遮荫；三是利用太阳能灭虫灯和粘虫。
有机铁观音标准
1.有机铁观音基地要求茶山植被得到很好的保护，没有开垦和破坏，空气清新，土壤和水质清洁，有丰富的适合铁观音茶树生长的红壤土土层，富含有机质和其他有益元素，没有任何污染源。在茶园灌溉中，使用天然薄雾、雨水和天然泉水来防止污染。种植时没有化肥和农药残留，所以颜色可能没有常规铁观音那么深绿色。有机铁观音不仅具有传统铁观音的保健功能，而且更加环保、绿色、健康，食品卫生和安全得到有效保障。茶叶颗粒形状致密，色泽青润，色泽鲜嫩，充满高山茶的韵味。干茶淡淡清香，自然清新。
2.对大气的要求:产地周围不得有空气污染源。特别是上出风口没有污染源，不允许排放有害气体。空气质量要求稳定，符合有机食品的空气环境质量标准。
3.水环境要求:保证生产用水的质量。产地应在地表水和地下水清洁无污染的地区。水域及水域上游无威胁产地的污染源，生产用水水质符合有机食品水质环境质量标准。
4.对土壤的要求:产地土壤元素位于正常背景区。周围无金属或非金属矿山，无农药残留污染，土壤肥力高，土壤质量符合有机食品质量标准。
5.对产地的要求:有机铁观音的产地必须设置合理，生产面积不少于200亩，有利于各项农业措施的实施，避免相邻作物对生产区域的影响。有机茶的产地可以和其他地块明显区分。
有机铁观音与传统铁观音的区别
首先，常规茶通常对最终产品进行质量检测，很少或没有考虑生产加工过程，而有机铁观音的质量检测不仅要对最终产品进行必要的检测，还要检查产品在生产、加工、储存和运输过程中是否受到污染。
其次，常规茶种植过程中通常使用化肥、农药等农药，而有机茶种植加工过程中禁止任何农药和一切合成添加剂，既保护了农田生态环境，又实现了生物多样性。
最后，如果消费者从市场上购买有机铁观音茶，可以通过有机产品质量跟踪记录系统追溯茶叶生产过程中的任何一个环节(茶园和农户)，常规茶叶很难满足这样的条件。