作为中国十大名茶之一的碧螺春，我想很多朋友都有所了解，可是你知道碧螺春产地在哪里吗？2021-09-28 我们就来聊聊这个问题。
碧螺春的起源在哪里
碧螺春，生于太湖东洞庭湖，西洞庭湖，名洞庭碧螺春。2002年获得国家质检总局批准，获得原产地地理标志产品保护。
太湖地区土壤质地疏松稀疏，适合茶树生长。由于茶树种植和果树种植的差距，碧螺春产生了一种特殊的花和水果的味道。洞庭湖的历史也是相当沧桑的。大自然的沧桑，可以说碧螺春是在赤子之心下诞生的，有着独特的魅力。
唐代列为贡品，古人又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春，嫩茶芽0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽。炒(原创版权www.isoyu.com)制后的干茶条打结紧密，白毛外露，色泽银绿色，祖母绿诱人，卷曲成螺蛳，产于春季，故名“碧螺春”。这种茶是中国名茶，冲泡后杯里白云翻滚。主要工艺有杀青、揉捻、揉捻、干燥。
西山镇(今金亭镇)十二个行政村种植茶叶。重点茶区位于炳昌、师公堂里、东村、亚罗里、东河、地庙等村，还分布有蔡东、临武、汀山、江东、远山等村。茶园面积965公顷。东山镇的12个行政村中，茶区主要分布在莫利、罗比、双湾、杨湾、鲁巷5个村。
洞庭湖的传说很古老，历史文献中有一句话:洞庭有仙茶，是树下的青苔，思豪以此为茶。
碧螺春等级分类
洞庭碧螺春国家标准分为五个等级:特一级、特二级、一级、二级、三级。煎锅温度、甩叶量和用力程度随着等级的降低而增加。就是水平低，锅温高，甩叶多，塑形时力度大。
一级碧螺春银白色，隐蔽，绳子细长，卷曲成蜗牛状，白毛。冲泡后汤色翠绿清亮，香气浓郁，滋味鲜醇厚重，甜度持久。假碧螺春颜色黑，绿，暗沉。冲泡后没有香味。汤是黄色的，像隔夜茶一样黑。
碧螺春质量过硬。根据清末甄筠(1857 ~ 1918)写的《茶论》:“茶以罗比(螺)泉为基，不易得，则苏知天湖，则龙井；茶有点浓...在六安(今六安瓜片)的那些少年”。可见碧螺春在历史上被尊为皇冠。它的品质特征是:绳子细长，卷曲成蜗牛状，披着毛，银白而隐，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清亮，叶色鲜亮。被誉为“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)。