茶文化一直都是我国流传至今的一项隗宝，喝白开水的营养往往都比不上很多茶水的功效，对于荞麦很多人都知道可以作为茶原料来引用。那么荞麦茶和苦荞茶的区别是怎样的呢？
荞麦茶和苦荞茶的区别
荞麦茶种类繁多，苦荞是荞麦茶的一种。
荞麦茶按原料分为荞麦和苦荞。荞麦的价值低于苦荞，市场上常见苦荞茶。苦荞茶是将苦荞种子筛选、烘焙而成的冲泡饮料。
苦荞学名苦荞，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞的壳是黄白色的；黑苦荞是珍珠黑苦荞，被称为“黑珍珠”。它的外壳是深黑色的，营养价值极高。
相比较而言，荞麦温和，养胃健脾。苦荞脾气冷。生气心烦的话会长痘痘。还是喝苦荞比较好。但总的来说，两个人都很酷。虚寒消化不良的人不适合。
【/h/】世界上主要分布在中国西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产地和原产地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为生，身体健康，皮肤红润，很少有人患高血压。
荞麦茶的营养价值
荞麦含有蛋白质、维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。由于富含蛋白质和维生素，具有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的作用。同时，荞麦有“消炎食品”的美称。
荞麦富含维生素P，能增强血管的弹性、韧性和致密性。还具有保护血管的作用。
荞麦能促进细胞增殖，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，防止心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉，增加其血流量。
荞麦中的铬是一种理想的降血糖物质，能增强胰岛素活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还能抑制血凝块的形成，具有抗血栓作用。
荞麦中丰富的烟酸能增强解毒能力，促进新陈代谢。
荞麦茶的功效
1.净化血液，降低血压
荞麦茶含有一种叫做芦丁的营养物质，可以降低(www.isoyu.com原创版权)我们血液的粘度。因此，经常饮用荞麦茶可以避免因血液过稠而引起的血小板凝聚和血栓形成。另一方面，经常喝荞麦茶的人也能保持血压稳定，不会过高。因为荞麦茶可以恢复我们体内的三价铁，让我们的血压保持正常。所以，高血压患者一定要经常喝荞麦茶。
2.降低血糖，保护血管
荞麦茶中的芦丁不仅能降血压，还能降血脂。它可以调节我们的胆固醇含量，使我们体内多余的胆固醇能够及时排出。芦丁还可以增强我们的血管，尤其是微血管，使它们更有弹性。经常喝荞麦茶可以减少淤青、静脉肿瘤、痔疮的发生率。同时，喝荞麦茶还可以达到降血压、降血脂、预防中风的目的。
3.预防糖尿病和胆结石
荞麦茶还含有一种类似胰岛素的物质，可以起到类似胰岛素的作用，有效降低血糖，有助于延缓或预防糖尿病。荞麦茶的可溶性纤维还能减少胆汁的堆积，避免胆结石的形成。荞麦茶主要含有以胶质葡萄多糖为基础的膳食纤维，能防止饭后体内葡萄糖迅速上升，对防治糖尿病非常有效。
4、美容泻药
荞麦茶中的芦丁可以帮助身体吸收和充分利用维生素C，还可以防止细胞被自由基破坏。此外，这种成分还可以保持我们体内的胶原蛋白水平，所以经常喝荞麦茶可以达到防癌美容的效果。荞麦茶中可溶性纤维含量远高于其他谷类作物，分别是水稻的4倍、小麦的2.7倍、玉米的1.1倍和荞麦的1.6倍。因此，服用荞麦茶可以有效改善我们的胃肠功能，达到通便排毒的作用。