虽然我们不了解电磁炉的构造，但我们一定要了解它的工作原理，这样我们才能更好的使用它，接下来就让我们一起去看看家用电磁炉原理有哪些。
电磁炉介绍
电磁炉又叫电磁炉。电磁炉利用电流通过线圈产生磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅底部时，磁力线被切断，从而产生无数的小涡流，使铁锅内的铁原子高速旋转，产生碰撞摩擦产生热量，直接加热锅内的食物。
电磁炉组成
【/h/】电磁炉由高频感应加热线圈、高频功率转换装置、控制器、铁磁体材质的炊具四部分组成。使用时，加热线圈中会引入交流电，于是线圈周围会产生交变磁场，交变磁场的磁力线大部分会穿过金属锅体，在锅底产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热量。因为加热过程中没有明火，所以安全卫生。
电磁炉工作原理介绍
电磁炉利用磁场感应涡流加热食物。电磁炉的炉面为耐热陶瓷板，交流电通过陶瓷板下方的线圈产生磁场。它利用高频电流通过环形线圈，从而产生无数闭合的磁场力。当磁力线穿过导磁底部时，长时间产生无数小涡流，使锅底产生热量，达到加热食物的目的。
【/h/】电磁炉通过直接在锅底感应磁场产生涡流加热，因此应选择满足电磁炉设计负荷要求的铁质炊具。其他材质的炊具，由于材料电阻率过大或过小导致电磁炉负载异常，会启动自动保护，无法正常工作。同时，由于铁充分吸收磁场，具有非常好的屏蔽效果，减少了大量的磁辐射，所以铁锅比其他任何炊具都更安全。此外，铁是人体需要长期摄入的必需元素，(原创www.isoyu.com版权)有利于健康。
电磁炉的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量。电磁炉通过整流器将电流电压转换成直流电，通过高频电压转换装置将直流电转换成超过音频的高频交流电，交流电加入感应加热产生加热电流。