我们在购买炉具时，总会纠结到底是买电陶炉还，还是购买电磁炉好，接下来呢，先让我们一起去看看电陶炉和电磁炉的区别，这会对我们的购买有所帮助。
电磁炉的特点
【/h/】电磁炉的原理是“电磁加热”技术；利用交流电通过线圈产生方向变化的交变磁场，交变磁场中导体内会出现涡流，这是涡流电场推动导体内载流子(锅内的电子绝不是铁原子)造成的；涡流的焦耳热效应使导体发热，从而实现加热。
陶瓷电炉的特点
【/h/】电瓷炉是利用电流的热效应将电能转化为热能的一种炉具设备。其主要结构由加热板、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶瓷炉加热板由铁铬加热板和绝缘板组成。电陶瓷炉具有逐渐升温、三重热平衡、无局部高温等特点。，而且不容易糊底盘和假煮。烹饪方法和煤气炉一样，可以炸、烤、火锅、炒、热牛奶、汤、慢炖等。，还可以配备烤盘和烤网进行烧烤；对锅的材质没有特殊要求，也没有电磁辐射危害。冬天还没结束的时候，电陶炉还可以当取暖器。
(原创版权www.isoyu.com)
电瓷炉和电磁炉的区别
电瓷炉是基于红外加热技术原理，通过炉板上的镍铬丝发热，发热时发出红外线。电陶瓷炉的一个独特优势是其加热原理是电阻加热技术。冬天还没结束的时候，电陶炉还可以当取暖器。
电陶瓷炉表面发热，感觉像火一样。电陶炉是一种多功能家用电器厨具，具有油炸、烧烤、火锅、炒菜、热牛奶、煲汤、慢炖、预定等强大功能。除此之外，还可以搭配烤盘、烤网、铁板烧、烧烤等。电磁炉的功能很少，只有做饭、烧水、火锅、炒菜、慢火等等。
电陶炉锅碗瓢盆的使用并不关键，各种锅都可以用在电陶炉上。由于加热原理的限制，电磁炉必须使用铁锅，其他材料制成的锅不会产生热量。但是电瓷炉的加热速度比电磁炉慢。电陶瓷炉需要等待电阻丝加热，然后将热量传递给锅体。所以电陶瓷炉耗电量比较大。电磁炉加热更快，省电。
电磁炉的热效率很吸引人。当灶具离开灶面时，电磁炉会自动断电，相对安全。但是做饭的时候，电磁炉的温度相当不好。电瓷炉是一种无辐射的炉子，它的红外线可以促进人体血液循环。但是电瓷灶的热效率没有电磁炉高，烧水也没有电磁炉快。