微波炉的(www.isoyu.com原创版权)使用有着很多的小技巧，如果掌握了这些技巧，就能够制作和烹饪出更加美味的食物，并且有效的延长微波炉的使用寿命，下面就一起来学习一下吧。
把食物倒过来放在微波炉里均匀解冻，非常方便快捷，但是有一个窍门。先将一个小盘倒放在又大又深的盘子上，然后将食物放在小盘上，放入微波炉中解冻。在解冻过程中，溶解的水不会烹饪食物。同时，在解冻食物的过程中，每隔5分钟取出食物，翻转搅拌1 ~ 2次，以达到均匀解冻的效果。
小块肉，如鸡翅和薄肉片，必须平放在盘子上，才能均匀快速地解冻。
用皮烹调食物时，以鱼为例，在鱼身上划两三刀，防止蒸的时候水蒸气大量蒸发导致鱼身爆裂；西红柿、土豆、苹果、香肠等。应该穿有小孔，以便水蒸气可以蒸发。至于带壳的食物，比如鸡蛋，不要放在烤箱里煮，以免炸裂。
烹饪时，最常见的问题是食物容易变硬变干。如果你想让食物保持水分，你需要用微波炉包装或覆盖它。