烤箱和微波炉从外形上来看是非常接近的，所以经常会有一些业主朋友将二者弄混，但是要注意，二者从本质上来讲是完全不相同的。如果您还不太能区分二者，那么2021-09-28 就来一起看看到底烤箱和微波炉的区别是什么吧。
加热原理不同
微波炉通过微波振动物质的分子来提高温度，使水分子高速碰撞产生热量，即食物内部的分子振动产生热量。分子运动越快，温度越高，从而加热食物。微波炉的加热原理是用电加热电阻丝加热，产生的热量通过热传递从外到内加热食物，因此微波炉的加热原理与烤箱不同。
所以微波炉是由内而外加热，而烤箱是由外而内加热。如果微波加热不均匀，接收最大微波的点会先加热，而烤箱会先聚焦在皮肤上(接触烤盘的地方)。所以微波炉和电烤箱烧烤原理的不同决定了它们烧烤效果的不同。
注意，由于加热原理不同，微波炉不能使用金属器皿，但烤箱可以使用更多不同的器皿。
重点不同
微波炉加热快捷方便，所以微波炉主要用来快速加热食物，可以节省大量时间；但是烤箱不适合加热食物。比微波炉用的时间多，耗电多。只能用来烘焙食物。面包、蛋糕、披萨、烧烤等很多美食都可以做好。
以不同的方式使用
虽然两者都有加热食物的功能，但微波炉更注重快速加热，这意味着对于很多上班族来说，为了快速加热食物，微波炉是最好的选择，如果经常烤蛋糕和面包，电烤箱更好。
注:目前有一种带烧烤装置的微波炉，大部分只能在炉腔上部安装烧烤加热管的一侧。烧烤微波炉的主要用途是给烤箱里的食物“上色”，让它能引起人们的食欲。经济实用，一炉两用，但烧烤功能不全面，动力不够大，烧烤食物时容易烤到。操作不是很得心应手，最大的缺点就是炉腔清洗极其困难。适合偶尔想换口味，只想(原创www.isoyu.com版权)经营烤鸡翅、烤红薯等一些人的人。也可以用微波炉烤蛋糕面包，但是效果不如烤箱。
加热效果不同
一般来说，微波炉只是一个快速加热工具，其他烹饪食物，颜色和味道都不好。烤箱的加热方式既不会破坏原有的美味，又能保持食物中所含的水分和营养成分。熟食外酥内嫩，更适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速加热，但如果你想烤肉，你应该选择烤箱。
微波炉利用微波使食物分子高速振动产生热量，在加热的同时会导致食物水分和营养的流失。虽然加热很快，但食物很容易变干。如果放入一个冷馒头，加热后会变硬，一点软的感觉都没有。
以上是关于烤箱和微波炉的区别以及如何选择微波炉和烤箱的介绍，希望对大家有所帮助。