很多人认为隔夜茶不能喝，那么可以喝吗？我们一起来看看。
第一，茶可以隔夜喝吗
久而久之，隔夜茶中的维生素大部分都流失了，茶汤中的蛋白质和糖类会成为细菌和霉菌繁殖的营养物质。因此，人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水一般能在人体内停留3小时左右，而浓茶停留时间较长，因此茶碱在人体内积累过多，导致神经功能障碍。茶叶时间长了，不仅会损失维生素等营养物质，还容易腐败变质。即使是茶叶中的单宁酸也会变成一种很有刺激性的氧化物，容易伤脾胃，尤其是夏天，会引起肠胃发炎。
开水中的亚硝酸盐含量高于生水。而且煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐含量明显增加。在沸水中放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚煮沸时的1.3倍。中国居民有喝开水的习惯。最好现在就烧，或者只喝当天的开水。不要喝煮沸太久的开水。
二、喝茶的注意事项
1.不要空腹喝茶
空腹喝茶，使茶入心，凉脾胃，相当于“引狼入室”。自古以来，中国就有“不喝空心茶”的说(原创版权www.isoyu.com)法。
2.不要喝热茶
太热的茶会刺激人的喉咙、食道和胃。如果长时间喝太热的茶，可能会引起这些器官的疾病。喝茶的温度应该在56度以下。
3.不要喝浓茶
浓茶含有咖啡因和茶碱，有刺激性，容易引起头痛和失眠。
4.不要煮太久
如果冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化，不仅使茶汤颜色变深、口感差、香味低，而且失去了其味道价值；而且由于茶叶中的维生素C、维生素P和氨基酸因氧化而减少，茶汤的营养价值大大降低。
5.冲泡次数过多是不可取的
一般冲泡3-4次基本没有茶汁。据相关测试，头开茶汤的水浸出物总量为50%，凯尔茶汤为30%，三开茶汤为10%，凯斯茶汤仅为1-3%。经过反复冲泡，茶叶中的一些有害成分也会被浸出，因为茶叶中的微量有害元素往往会在最后起泡。