在家还是不知道怎么做蛋糕。快来学!如何用微波炉、电饭煲、电饭煲、电压力锅、面包机、烤箱做蛋糕?
首先,微波炉做蛋糕
材料:
低筋面粉、鸡蛋、糖
练习:
1.五个蛋黄。
2.五种蛋白质。(原创www.isoyu.com版权)
3.90g砂糖。
4.筛90g低筋粉。
5.蛋清中加入砂糖,用打蛋器打至湿润起泡,加入蛋黄。
6.打至蛋糊稠。
7.加入低筋面粉。
8.上下搅拌均匀。
9.将微波炉容器刷上油,倒入鸡蛋糊,摇晃两次,摇出大气泡。
10.放入微波炉中,大火加热2分钟,中火加热2分钟。
11.取出倒扣,让其冷却。
12.切好盘子,享用。
二、微波炉简单蛋糕
材料:
天使微波炉蛋糕粉100克,鸡蛋2个,植物油2汤匙,葡萄干适量
练习:
1.将鸡蛋打入碗里
2.加入植物油,搅拌均匀
3.加入蛋糕粉
4.仔细搅拌面糊
5.取一个耐高温纸杯或碗,将面糊倒入杯或碗中,倒入二分之一或五分之三,然后倒入适量葡萄干
6.进入微波炉一分钟左右
提示:
没有高温纸杯可以用碗。蛋糕糊一定要仔细搅拌,要有耐心。
这种蛋糕糊会膨胀得相对较高,所以倾倒的量要控制好。小鸟第一次加了8分,泛滥了很多。我觉得一半好,呵呵!最多也就满六毛钱。
个人认为,如果达到效果的话,用短而粗的容器要比用高而细的容器好得多。因为鸟类也试过两个高度的纸杯,如果高的话上层会湿,即使加热2分钟。但是较短的可以在一分钟甚至50秒内完成。
也可以加一些其他的干果,看个人口味,比如小红莓,杏仁,呵呵!
三五分钟微波蛋糕
材料:
普通面粉1汤匙(15ml,下同),玉米淀粉1汤匙,无糖可可粉2汤匙,糖2汤匙,牛奶3汤匙,鸡蛋1个,融化黄油或无味植物油2汤匙,巧克力片不需要
练习:
1.将所有材料放入一个体积中,搅拌均匀,形成面糊
2.放入小碗或马克杯、玻璃杯等。,可以是微波。实验后,最好有一个更大的马克杯,因为它很深,加热时不会溢出。
3.大火,转2分钟,在此期间蛋糕会升得很高,过一会儿又会掉下来
4.拿出来放一会儿,让蛋糕中央部分继续成熟,这个时候蛋糕应该很湿
5.然后就可以直接用勺子挖着吃了
提示:
1.根据你微波炉的功率试两次。最终的产品应该只是表面结了一层皮,中间还有点没熟。出来一段时间,中间让自己继续成熟。当冷却到温暖的温度时,味道最好。
2.装面糊的时候不要太满,只装半碗,加热会涨的很高。
3.最好使用小直径的容器,如杯子或碗,而不是大直径的碗和盘子