“张生记”创建于1988年，是一家全新的超大型纯餐饮酒店，荣获“杭州著名商标”、“杭州商业特色企业品牌”、“杭州名店”、“中国名店”等多项殊荣。
董事长张国威先生及时抓住改革开放和国内外旅游餐饮业蓬勃发展的机遇，精心开发新老杭名菜；按照“药味同源”的原则，科学烹饪出适应季节特点的四次专用食谱；特别是根据祖传秘方，经过反复研究提炼的“笋干老鸭锅”，油而不腻，酥而不烂，鲜美可口，色、香、形俱佳，赢得了业内人士和客户的一致好评。
“张生记”注重创造优美舒适的用餐环境，同时注重材料的清新精致、烹饪工艺的精细科学、餐具的精致干净和服务态度的细致优质。酒店的艺术装饰风格以浓郁的民族民俗风情为基础，古朴典雅，雍容华贵，让所有的顾客都感到舒适、赏心悦目、美食、美味的心情。来一次“张生记”是一种美丽的享受。
在经营管理方面，酒店提出了“做第一”的店铺规则和指示，制定了《张生记工作手册》，严格执行国家食品卫生法，坚持定期员工培训制度，强调微笑服务，非常重视企业文化教育。创办内部刊物《张生记日报》，及时表扬先进，听取客户意见，狠抓两个文明建设。
“张(www.isoyu.com原创版权)生记”开业以来，生意常年火爆，宾客如云，从各行各业的精英到普通市民。如李政道、何厚铧、谢晋、金庸、成龙、巩俐、刘欢、谭咏麟、刘德华、吕良伟、毛阿敏、赵薇、张野等社会名人都曾光顾该店。
自成立以来，张生记一直“传承杭邦文化，继续诚信经营”。秉承“用心服务，创新管理”的理念，赢得了食客和业内人士的一致好评。2012年，著名招牌菜“笋干老鸭锅”被杭州市政府贸易局授予“杭州市民最爱吃的杭州十大名菜”牌匾，并永久落户中国杭州菜肴博物馆。
公司着力打造张生记品牌餐饮文化:追求菜品品质的卓越；在环境中营造出恢宏典雅的氛围；在服务中突出专业与个性的融合。让每一个来到张生记的人都能感受到无微不至的人文关怀。