电烤箱有哪些危害?如何选择电烤箱?

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如今人们追求最精致的生活,所以电烤箱成为满足他们精致生活的好帮手。真的有谣言说电烤箱有害吗?电烤箱怎么选?

电烤箱的危害

1.电烤箱在使用过程中会产生一定的辐射,这些辐射(原创版权www.isoyu.com)会对人体健康产生一定的影响;另外,电烤箱在使用过程中,如果人长时间盯着电烤箱,眼睛会受到伤害,严重时会出现白内障。

2.油条油饼之类的东西是不能用电烤箱加热的。这主要是因为油条中的残油遇到高温后会飞溅,导致明火的出现。这不仅会损坏电烤箱,还会对用户的安全产生不利影响。此外,普通塑料容器不能在电烤箱中加热,因为微波炉中的温度相对较高,容易使容器变形,分解对健康有害的化学物质。

3.电烤箱烘焙食品的危害也与产品质量有关。一般合格的烤箱都不会有这个问题,因为厂家在生产过程中会严格控制电烤箱的质量,正规商家也不会卖劣质电烤箱,所以采购时最好选择大品牌。

如何选购电烤箱

电烤箱容量一般在9升到34升之间,所以在选择容量规格时一定要充分考虑购买电烤箱的目的。如果只是用来三口之家烤面包,9到12升就够了;想烤火鸡或者开烧烤派对,自然要尽可能选择容量大的产品。在目前市场上的各大品牌中,美的产品线涵盖面广,容量从9升到28升,功率从1000瓦到1500瓦,可选温度从70摄氏度到250摄氏度,价格从100元到1000元,可以满足不同家庭的需求。

盒子高度:从市场接受度来看,产品高度越高,越容易受到烘焙爱好者的青睐,确实如此。方形内胆烤箱比平板烤箱卖的好,因为盒子高度高的烤箱比平板电烤箱盒内温度均匀性更好,而且方形烤箱容易烤出烤面包等大体积的食物。一般平板电烤箱的温度比方形电烤箱高。所以消费者在选择时,最好选择柜高300mm以上的方形烤箱。

根据使用频率确定类型:目前市面上的电烤箱通常分为自动控制型、温控定时型和普通简易型三种。对于普通家庭,建议选择温控定时型,因为这种类型的功能更齐全,性价比更高。烤箱的关键是温度,温度分为均匀和准确的温度,温度均匀的程度与烤箱的结构密切相关;温度精度与温控器有关,温度精度可以通过温控器调节,但如果温度不均匀,就不能调节。所以选购时烤箱结构更重要。

从里到外,细节决定品质:一是可拆卸,容易清洗。清洁烤箱是一件麻烦事,所以当你购买时,你可以要求销售人员演示它是否可以拆卸。其次,对于一个好的电烤箱来说,它的外观要密封好,这样才能减少热量损失。大多数炉门都是从上到下打开的,所以要仔细测试炉门的润滑程度。门不要太紧,否则用力打开容易烫伤人;不宜过松,以免使用中意外脱落。

注意事项:

目前市场上有3层、4层、5层烤箱。经常烤的人会知道,如果需要再降一点火,比如升180度,降200度,只需要把烤盘降低一格,如果需要再降一点火,只需要在食物下面再加一个烤盘保温即可。所以在选择烤箱货架时,尽量选择4层以上的烤箱,尽量选择5层的烤箱。

一般来说,25-36L的烤箱对新手来说就够了,大一点的烤箱,比如42L或者62L的烤箱,一次可以做更多的事情。体积越大,烤箱的相对温度越均匀,做出来的食物味道越好。还有,购买时记得询问烤箱的实际容量和尺寸数据,防止商家虚报容量,明确消费。