苦菊怎么凉拌好吃(苦菊拌核桃的经典做法)
高考时节,气象炎热,饮食宜清淡,清热降暑。一般苦味的食物具有清热解暑燥湿的功用。苦菊是清热去火的美食佳品百思特网,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用,核桃益智,苦菊拌核桃,降暑百思特网又益智,助力学子舒畅过夏天的同时又补脑益智。
By 西蘭
用料
苦菊 120克
核桃 10颗
圣女果 4个
生抽 2勺
米醋 2勺
黑胡椒 微量
香油 半勺
做法步百思特网骤
1、预备好所有食材。
2、核桃洗净,圣女果对半切开。
3、苦菊盐水浸泡10分钟洗净。
4、碗中加2勺生抽,
5、2勺米醋,
6、适量黑胡椒,
7、加半勺香油拌匀。
8、倒入所有食材中,
9、充足拌匀,静置10分钟左右。
10、开吃啦。
11、清淡又好吃。
小贴士
坚果还可以参加腰果、巴旦木等爱好的坚果。
苦菊的养分功用
1.防治贫血,消暑保健:苦菊中含有丰硕的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,保持人体正常的生理运动,增进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2.清热解毒,杀菌消炎:苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有必定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有必定的疗效。
3.防治癌症:苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有显著的克制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。