银耳的功效和作用

/ 0评 / 0

银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血机能,多糖A具有一定的抗辐射作用,下面我们来详细的介绍下银耳的功效与作用。

银耳的功效和作用

银耳的功效:

1.银耳具有强精补肾、润肠益胃、益气调血、强心强身、健脑提神、美容养颜、嫩肤延年的功效。

2.用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、便秘等疾病。

3.富含硒等微量元素,能提高肝脏的解毒能力,保护肝功能,增强身体的抗肿瘤免疫力。

4.也是滋补类药物,特点是润而不腻滞。(原创www.isoyu.com版权)具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑养阴、清热润燥的功效。对于阴虚火旺,不受参茸等温补影响的患者,是很好的补品。

5.银耳富含天然胶体,具有滋阴功能,长期使用可滋润皮肤,具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳的作用:

1.银耳对老年慢性支气管炎和肺心病有一定疗效。

2.银耳富含维生素D,能防止钙流失,对生长发育非常有益。

3.银耳中的活性成分酸性多糖,能增强人体免疫力,调动淋巴细胞,增强白细胞吞噬能力,激发骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

4.银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

5.银耳还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

银耳禁忌

1.银耳能清肺热,外感风寒、出血性疾病、糖尿病患者慎用。

2.霉银耳不宜食用。

3.冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血液粘度过高。

4.银耳要用开水浸泡。浸泡后,未开封的部分应取出,尤其是淡黄色的部分。

5.银耳含硝酸盐较多。煮银耳放久了,硝酸盐在细菌的分解下会还原成亚硝酸盐。

银耳品质最好,色泽黄白,鲜嫩有光泽,花瓣大,清香,韧性好,膨胀性好,无杂色,无碎渣。质地差的银耳为不纯或灰色,无韧性,无耳基膨胀性差。