9月20日，长春进口鱿鱼必须检测出新冠肺炎呈阳性，进口冷冻食品检测出新冠肺炎呈阳性的病例又增加了一例。自今年7月以来，中国已有10多起进口生鲜产品新冠肺炎检测呈阳性。人们对进口海鲜越来越警惕。到时候官方说海鲜还是可以吃的，但是很多人都不敢吃海鲜。为什么冷冻食品中有新冠肺炎？来和最佳边肖一起看看吧~
进口鱿鱼必须在新冠肺炎进行阳性检测
【/h/】9月20日，吉林省扶余市卫生局微信公众号发布消息称，当日收到吉林省发电(纪薇明电
【/h/】为落实“外防内防、内防反弹”的常态化防控策略，扶余市新型冠状病毒疫情防控领导小组办公室现向社会公告如下:2020年8月24日至2020年8月31日， 在扶余市三家达海鲜冷冻批发店购买进口鱿鱼并食用该批产品的人，必须向其居住的村庄登记，并主动到扶余市就诊，如有发热、咳嗽、乏力、腹泻等症状，立即到扶余市人民医院发热门诊就诊。
【/h/】扶余市新型冠状病毒疫情防控领导小组办公室提醒广大市民进一步增强预防意识，佩戴口罩，勤洗手，不采集、不食用冷冻海鲜。做好个人防护，保护好自己和家人的健康。如出现发热、咳嗽等急性呼吸道症状，及时到定点医疗机构发热门诊就诊。
此前有报道称，从印度尼西亚进口的冷冻章鱼外包装呈阳性
【/h/】据海关总署官网18日消息，由于2020年从印尼进口的一批冷冻带鱼的一个外包装样本中新冠肺炎核酸检测呈阳性，根据海关总署公告第103号的规定，国家海关将暂停印尼PT的进口申报。Putrindah(注册号:CR010-02)水产品生产企业从现在起一周，期满后自动恢复。
在10个地方的进口生鲜产品外包装中检测到新冠肺炎
【/h/】8月13日，陕西省疾病预防控制中心报告，在xi市莲湖区方鑫海鲜市场抽检的海产品核酸检测中，发现一批进口厄瓜多冻白虾新冠肺炎核酸检测呈阳性。
这是自8月以来第四次在中国从进口新鲜产品的包装中检测到新冠肺炎。据不完全统计，自7月份以来，中国新冠肺炎至少有10例食品包装检测呈阳性，均与进口冷冻新鲜食品有关。
情况审查
1。7月3日，在福建厦门的厄瓜多生产的两个冷冻南美白虾外包装中检出新冠肺炎。
2。7月3日，在大连、辽宁和厄瓜多生产的三个冷冻南美白虾外包装中检出新冠肺炎。
3。7月14日，在江西萍乡从厄瓜多进口的冷冻南美白虾集装箱内壁和外包装上发现新冠肺炎。
【/h/】7月14日，重庆沙坪坝区从厄瓜多进口的冷冻南美白虾外包装中检出新冠肺炎。
5。7月16日，在云南冻南美白虾包装箱外表面样品中检出新冠肺炎。
6。7月23日，辽宁省大连市开阳海鲜食品加工厂冷库、加工车间、宿舍和食堂的食品和环境样品中检出新冠肺炎。
【/h/】8月11日，新冠肺炎烟台在进口冷冻海产品样本中检出。
8。8月12日，新冠肺炎在从安徽芜湖一家餐馆进口的厄瓜多冷冻虾的包装样本中被检出。
【/h/】8月13日，深圳市龙岗区对进口冷链食品进行调查检测，发现从巴西进口的冷冻鸡翅样品中新冠肺炎核酸呈阳性。
【/h/】10年8月13日，陕西省Xi市方鑫海鲜市场一批进口厄瓜多冻白虾新冠肺炎核酸检测呈阳性。
为什么在进口冷冻食品中发现新冠肺炎？
据《健康时报》报道，华西医院呼吸与重症医学科主任梁宗在接受采访时表示，这种情况主要与国外疫情严重、冷冻海鲜加工成百特过程中容易污染有关。“冷冻海产品通常储存在低温环境中，环境温度越低，病毒储存的时间越长，因此很容易在冷冻海产品或其包装中发现新冠肺炎。”
值得注意的是，目前新冠肺炎阳性的样品是冷冻海产品的外包装，这表明大部分是被病毒污染的，病毒因其运输和储存环境而存活。
【/h/】梁宗安说:“通过对各地大量样本的检测，发现冷冻海鲜食品中没有检测到病毒，这意味着食品本身被病毒污染的概率很小，这意味着病毒通过食品传播。概率比较小。”
为了避免潜在风险，专家建议在购买进口冷冻食品时应注意以下几点:
1。购买冷冻食品时，尽量避免用手直接接触；
2。购买海产品后，可以用75%酒精消毒；
3。储存此类产品时，最好使用独立的密闭包装；
4。切的时候注意生熟分开；
5。食物在吃之前应该彻底煮熟。
新冠肺炎可以在冷链中生存很长时间
【/h/】不难发现，无论是从厄瓜多尔进口的冻虾，还是从巴西进口的冻鸡翅，都离不开冷链保鲜技术的支持。
【/h/】冷链是指对某些食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品，在获得、加工、灭活后，用于保证食品安全、生物安全和药品安全的特殊供应链体系。为了减少(原创www.isoyu.com版权)损失，防止污染和变质，在产品加工、储存、运输、配送、零售和使用过程中，所有环节始终处于产品所需的特殊低温环境中。
为什么总是在进口冷冻产品中检测到新冠肺炎？
从最近报道的案例可以看出，从新冠肺炎进口的厄瓜多冻白虾、巴西冻鸡翅等冷冻食品多来自南美。专家指出，这与当地疫情严重以及冷冻海鲜等食品加工易受污染有关。
【/h/】世界卫生组织最新数据显示，截至8月13日16: 00，南美累计确诊人数超过560万，仅次于北美，其中厄瓜多尔累计确诊人数超过9.7万，巴西当地时间8月14日累计确诊人数超过320万。
华西医院呼吸与重症医学科主任梁宗安认为，冷冻海产品通常储存在低温环境中，环境温度越低，病毒存活的时间越长，因此很容易在冷冻海产品或其包装中发现新冠肺炎病毒。
为什么新冠肺炎有冷冻食品和外包装？
江南大学教授、博士生导师、食品安全与质量控制研究所所长姚表示，冷冻食品包装前后，只要食品加工环境、运输、流通和销售环境中存在，食品就可能因交叉污染或二次污染而在受到污染。“具体来说，食品生产中有新冠肺炎的设备、工具、加工台面、手、手套、空气、食品加工用水、加工区的害虫等。即使在销售交易的拆包和配送过程中，如果交易者感染了新冠肺炎，存在于呼吸中的新冠肺炎也会随着呼吸或飞沫飘在空气中，然后沉积在冷冻食品的外包装表面。”
为什么新冠肺炎在穿越海洋后幸存了下来？
【/h/】姚指出，冷冻产品在加工、储存、运输、配送和零售过程中始终处于产品所必需的特定低温环境中，包装冷冻产品在运输和零售过程中的温度一般控制在-18℃左右。在冷链中，病毒等微生物不会冻死，也不会生长繁殖，但可以一直存活。
“类似于冷冻保存的毒株，病毒在冷链产品解冻至室温后可以恢复其活性。”姚对说道。
冷冻保存使病毒有潜在存活的可能性。在接受媒体采访时，中国流行病学家李兰娟强调，新冠肺炎病毒是一种新型病毒，它在寒冷环境中能存活多久还有待进一步研究。但是一般来说，病毒可以在冷链中存活很长时间。当环境温度低于-20℃时，一些已知的病毒甚至可以存活20年。
在进口食品或食品包装中检测到新冠肺炎。疫情扩散的风险大吗？
【/h/】很多人把“食品或食品包装中检出新冠肺炎”等同于“食用后感染新冠肺炎”，其实是过度恐慌。
【/h/】首先根据世界卫生组织、美国疾控中心、美国FDA、欧盟疾控中心等的研究。，新冠肺炎不是食源性疾病，不会通过食物传播。
【/h/】7月28日，在全国公共卫生学科发展理事论坛上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示，为了证明病毒是由食品感染的，有必要获得一种活病毒，但尚未从食品表面的阳性样本中分离培养出活病毒。
另一方面，食物感染是有剂量因素的。遇到一两种病毒不感染，但需要一定量的病毒。在这方面也没有任何剂量和感染的证据。「预防新冠肺炎病毒感染，特别是来自可疑食物来源的病毒感染，需要以科学观点为基础。在强化食品安全防范意识的同时，不要过于恐慌。”陈君石说。
【/h/】针对深圳冻鸡翅检出新冠肺炎事件，世界卫生组织(WHO)卫生应急项目技术负责人玛丽娅·范·克霍夫(Maria Van Kehoff)8月13日指出，该部门只从“极少数”样本中检测出新冠肺炎，抽样调查了数千种冷冻食品。没有证据表明新冠肺炎病毒可以通过食物传播，也没有人因食用某些食物而感染新冠肺炎病毒，因此没有必要过度恐慌。即使病毒可以存在于食物中，也可以通过烹饪杀死。
我们可以直接暂停进口冷冻食品吗？[/s2/]
有些人可能会想，既然冷冻食品中不时检测出新冠肺炎，我们能不能干脆暂停进口？这个提议可行吗？
一方面，进口食品已经成为中国消费者的重要食物来源。目前，中国是世界上最大的食品进口市场。根据海关数据，2019年我国进口各类肉类484.1万吨，水产品626.5万吨，受今年疫情影响。为了保证市场供应和稳定价格，中国进口肉类仍保持快速增长。2020年1-6月，中国进口肉类(含杂碎)475万吨，同比增长73.5%。
另一方面，虽然不时在进口冷冻食品中检测到新冠肺炎，但冷冻食品中新冠肺炎核酸阳性的概率极低。
中国国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁早前表示，截至7月7日，浙江、云南、河南、山东、宁夏等地报告的近6万份食品样本新冠肺炎核酸检测呈阴性。“总的来说，食物被新冠肺炎污染的可能性非常低”。
【/h/】根据7月11日发布的全国海关风险监测数据，全国共抽检检测227，934个样本，其中5个呈阳性。作为进出口食品安全监管部门，近日，国家海关进一步加强口岸检验检疫，对进口冷链食品进行新冠肺炎风险监测。海关总署进出口食品安全局局长毕可欣透露，海关总署加强了对进口冷链食品来源的控制。
【/h/】可见，目前冷冻食品因新冠肺炎检测暂停进口，怀疑因噎废食；另一方面，全面禁止进口甚至可能影响国内市场的平衡，导致食物链价格上涨。
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