消毒柜有用吗(有必要买消毒柜吗)

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消毒柜有用吗?(消毒柜怎(原创版权www.isoyu.com)么有必要买?)菜肴是食品卫生中最重要的环节,所以保证我们在日常饮食中使用干净无菌的菜肴是非常重要的。在现代厨房里,消毒柜是有用的,也是必要的。目前消毒柜的消毒方法包括紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒等。,可以高效杀灭病毒,有效抑制细菌繁殖。消毒柜可以对我们平时使用的筷子和餐具进行消毒,并对其进行有效的消毒,这样我们就可以使用干净无菌的物品,从而为我们的健康做出贡献。

一、家用消毒柜的原理

消毒柜已经广泛应用于家庭。消毒柜的消毒方式分为单一消毒方式和组合消毒方式。单一消毒方法有:高温、紫外线和臭氧。三种方法的消毒机制完全不同。组合消毒方式有:高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧。

1、高温消毒柜的原理

高温灭菌是通过将温度加热到100℃超过15分钟来实现的。这种高温杀菌主要包括细菌、病毒等微生物。高温消毒柜一般采用远红外线加热。电加热元件加热空气或产生辐射热。在器具暴露于高温一段时间后,其表面的微生物如细菌和病毒的蛋白质组织变形并因此被杀死。

高温消毒柜一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。其区别的基础在于它们杀菌效果的不同。一般一星级消毒柜内温度在100℃以上,可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌,杀灭率99.9%,但不能杀灭乙肝病毒;二星级消毒柜要求消毒柜内温度在120℃以上,不仅能杀灭一星级消毒柜能杀灭的细菌,还能杀灭乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒等病毒,杀灭率达99.9%。但对无机化学毒物和少数特殊生物病毒无影响。

2.紫外线消毒柜原理

紫外线只能沿直线传播,辐射能量低,穿透力弱,只能直接杀死被照射的微生物。因此,百特网中毒时,消毒部位应尽量暴露在紫外线下。紫外线是波长在可见光范围之外的短波,是根据辐射原理产生的一种可见的“蓝光”,没有消毒作用。紫外线按波长范围可分为a、b、c三种。其中,C波紫外线杀菌效果最好,尤其是波长为253.7nm的紫外线,紫外线可以杀灭多种微生物,包括细菌繁殖体、孢子、分枝杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等。,且具有广谱性。

其杀菌原理是用紫外线照射细菌、病毒等微生物,从而破坏生物体中DNA(脱氧核糖核酸)的结构,使其立即死亡或丧失繁殖能力。

其缺点是紫外线只能沿直线传播,辐射能量低,穿透力弱,只能杀死直接照射的微生物。因此,消毒时消毒部位应尽量充分暴露在紫外线下。由于消毒柜的结构和碗碟的密集排列,紫外线辐射被碗碟本身阻挡,碗碟的很多部位无法被紫外线照射,这些部位的细菌和病毒也无法被紫外线杀死。因此,国家标准规定餐具消毒柜不能只使用紫外线作为单一的消毒手段。

3.臭氧消毒柜原理:

事实上,臭氧消毒柜利用臭氧的强氧化性杀灭病毒。臭氧是一种爆炸性气体,室温下呈蓝色,极其难闻。它是已知的最强氧化剂之一,也是一种光谱杀菌剂。但臭氧泄漏会危害我们的健康,作业现场空气中允许的阀门限值为0.2mg/m3。因此,臭氧消毒柜需要保持柜内臭氧浓度不泄漏臭氧,以保证消毒效果。

4.电热消毒柜原理

电加热消毒柜采用高温杀菌。高温对细菌是致命的。细菌中的蛋白质因受热变性凝固,活性消失,导致代谢紊乱而死亡。电热消毒柜的消毒温度应≥100℃,消毒时间应≥15分钟。

5.高温+紫外线+臭氧和紫外线+臭氧的组合

只能选择高温和紫外线。用臭氧组合消毒可以达到最好的效果。如果其中一种单独使用,效果不是很好,所以购买消毒柜时一定要了解。

二、家用消毒柜有用吗?

家用消毒柜是我国最早发明的电器产品,广泛应用于宾馆、宾馆、饭店、学校、部队、食堂等场所。毫无疑问,面对日益复杂的生活环境,各种突发传染病一旦爆发,其传播速度之快无以复加,严重威胁着人们的身体健康乃至生命安全。越来越多的家庭已经注意到餐具消毒的重要性,所以消毒柜已经开始进入千家万户。目前消毒柜分为紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒等。,可有效杀灭病毒,有效抑制细菌繁殖,从而保护家庭健康。

消毒柜也用紫外线、远红外线、臭氧消毒等,所以在质量方面,消毒柜是非常值得信赖的,所以我们在选择消毒柜的时候也可以多考虑。

餐具消毒柜是利用物理、化学或其组合对餐具进行消毒的装置。正确选择和使用家用餐具消毒柜至关重要。选择或使用不当不仅无法消毒,还可能损坏餐具或造成危险。所以在购买之前一定要了解各种消毒柜。

一般家用消毒柜主要分为紫外线臭氧、臭氧、红外线高温、超高温蒸汽、紫外线臭氧加高温等类型。臭氧和紫外线臭氧属于超低温消毒,消毒温度一般在60℃以下,适用于各种餐具,尤其是不耐高温的塑料、玻璃制品。红外线高温、超温蒸汽、紫外线臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式,消毒温度一般在100℃以上,消毒效果好,适用于陶瓷、不锈钢等耐高温产品的消毒。

3.有必要买消毒柜吗

1、空间的大小

如果厨房面积够大,放个消毒柜也无妨。对于厨房空间小的用户来说,在家里买一个消毒柜会让空间更加拥挤。但是很多电器都是内置的,百特节省空间,所以厨房空间的大小对消毒柜的安装没有太大的影响!

2.区域性

一般来说北方天气比较干燥,细菌滋生少,可以省下购买消毒柜的钱。但是对于非常注重清洁卫生的人来说,消毒柜还是很有必要的。

在南方,因为天气原因,容易滋生细菌,在某些季节,家里的餐具容易发霉。这个时候,就要给柜子消毒了!