罗布麻茶的生产方法及饮用禁忌

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(www.isoyu.com原创版权)罗布麻是一种世界上稀有的野生植物,它主要生长在沙漠盐碱地或河岸、山沟、山坡的沙质地上,在中国北方大多省区都有生长,新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳,下面我们来介绍下罗布麻茶叶的制作方法及饮用禁忌。

罗布麻茶的制作方法

首先,选择树叶

去除原料干叶中的黄色、虫洞、锈叶、粗茎等杂质。

第二,软

将挑选好的叶片用冷水冲洗,去除叶片上的泥土,然后用少量冷水浸泡15 ~ 18小时,使叶片含水量达到60 ~ 65%(鲜叶加工不需要这个过程)。

第三,去碱

除碱的方法很多,敦煌罗布麻综合开发中心采用独特的物理方法除碱,以降低原叶中的碱性成分。

四、摊晾

将软化的叶子铺在竹篮中,晾干,直到叶子表面的水分释放出来,叶子相互粘附。

第五,杀绿

用锅,在沙浴中加热,当锅内温度达到180 ~ 200℃时加料,保持两个木叉,连续上下翻动,操作应迅速、灵敏、不可甩开。酶必须去除均匀,不要炒2 ~ 3分钟,脉软而连续。

不及物动词捏合

将去水后的叶子放入竹篮中,摊开一会儿,然后揉成条状。

七、炒干

揉捻后,将叶片放入竹篮中约30分钟,固定形状,然后在锅内120 ~ 140℃左右翻炒12 ~ 15分钟,直至能听到声音,叶片颜色由浅绿色变为深绿色。

八、烘干

【/h/】炒好后,放入80℃ ~ 90℃的烘箱中30分钟,即可得到炒好的罗布麻绿茶。

九、茶叶品质提升

罗布麻叶不含咖啡因,缺乏茶叶的苦味,有轻微气味。为了弥补其不足,可以做以下改进。

(1)袍酒花茶:罗布麻茶与啤酒花勾兑而成。啤酒花尝起来很苦。罗布麻茶勾兑后,口感接近普通茶。在30份罗布麻茶中加入1份干啤酒花。首先将干啤酒花粉碎,然后按比例混合均匀。

(2)睡袍咖啡茶(添加4%咖啡因):将咖啡因溶于热水中,用此溶液浸泡干燥后的罗布麻叶,制作方法同软化,加工方法同睡袍酒茶。

(3)罗布珍梅茶:罗布麻茶2份,珍梅绿茶1份。

(4)玉香罗布麻茶:取最后一份罗布麻茶,与0.7份茉莉花茶混合,搅拌均匀。

(5)强化罗布麻茶:取1份罗布麻茶粉,喷入含有0.05份可可粉和0.1份蔗糖粉的水溶液,使茶叶湿润,在60 ~ 70℃烘干。

【/h/】( 6)罗布麻茶粉的利用:将罗布麻干叶下的碎叶用直径3厘米的筛子过筛,然后用60目细筛除去细粉和粉尘。用水浸泡,漂洗去杂,杀青,干燥,得到素茶粉。

罗布麻茶的饮用禁忌

1.罗布麻茶要用开水冲泡,最好用煮沸的自来水,不要用桶装纯净水,因为纯净水煮沸时温度只是略低于70℃,而且效果慢,需要盖着闷着。

2.请用玻璃或陶瓷容器冲泡罗布麻茶,不要用金属杯或石头容器,因为金属或石头材料会与野生罗布麻茶中的抗氧化成分发生反应,保护血管的总黄酮也会发生变化,效果会大大降低。

3.高血压患者每日服用罗布麻茶一般在10g左右,但作为日常保健者,可以是5g,也可以根据自身情况增减。罗布麻一次放多少取决于容器的大小,你可以像平时喝茶一样随时饮用。

4.罗布麻茶是一种凉茶,不建议孕妇、产妇和哺乳母亲饮用。脾胃虚寒或身体虚寒的朋友,初期可以少喝少泡,让身体逐渐调整消耗。冲泡时可加入红枣、生姜等热干果中和。