菱角的功效!(菱角的作用及做法)

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荸荠的作用!(荸荠的功能与实践)

网友们大家好,这里是中国特产品牌公益评选活动组委会。欢迎来到“专业早知道”。特产是某个地方特有的或著名的产品,具有文化内涵或历史,也是指只在某个地方生产的产品。所谓“一方水养一方人”,也是特产中的“一方水养一方特产”。关于这些特色菜,你有什么想知道的吗?来认识一下边肖吧,本期我们介绍的特产是荸荠。

荸荠,古人称之为荸荠,常见的品种有元宝岭、合山岭、百令岭、水红岭、武陵岭、慈陵等。在这些荸荠中,嘉兴南湖出产的荸荠最为出名。这种水果、蔬菜和谷物是很好的产品,具有很高的治疗价值。祖国技术资源网医学认为其性温甘,生食有清暑解热的作用,熟食有益气健脾的作用。此外,还能起到醒脾、解酒、温中的作用。民间药方也用它来治疗癌症。根据现代研究资料,盐肤木的酒精浸泡液具有抗癌作用。日本《信使周刊》报道,灵石(带壳)对癌细胞的抑制率为28.8%。日本东京药科大学的实验表明,菱角含有AHB,对小鼠腹水型肝癌有显著的抑制作用,其中菱角效果最好。

鲜荸荠去皮生吃,是一种甜脆的水果。老凌是旧社会农民救荒的粮食。它是江南地区独特的原料,具有浓郁的水乡风味。凌会做各种风味的菜肴。以下是其中的一些:

1.荸荠炒猪里脊肉:取猪里脊肉100克(也可用全瘦肉),切成薄片,与蛋清、湿淀粉拌匀,滑入油锅(颜色变白),取出沥油。又一个小油锅。将100克无壳荸荠肉和荸荠衣(涩味)切成0.5厘米厚的薄片,放入锅中翻炒,去掉少许盐和味精。赖这肉片鲜嫩,荸荠片酥嫩。清洗起来很舒服,有独特的味道。

2.炖鲜荸荠:这是清代著名诗人、杭州美食家袁枚观赏的一道美食。取一碗鸡汤,用少许水煮沸。另取鲜板栗肉50克切成厚片,放入鸡汤中煮熟,再加入鲜荸荠肉100克(一切为二)(如有银杏果,俗称银杏果,取去皮后的汤30克),用文火慢慢煮,待板栗肉酥烂时,加盐调味,稍滚,再出锅。这道菜有脆栗子、脆栗子、糯银杏和鲜美的汤,是秋天的一道名菜。

3.荸荠核炖骨:这是一道广东风味的荸荠菜。取老荸荠500克,用刀切开硬壳,剥去荸荠肉,刮掉荸荠衣。所有东西都分成两部分使用。再取排骨500克,切成麻将牌,放入油锅中翻炒(同时放入一些姜粒),加入适量酱油、黄酒和水煮一会儿,然后放入砂锅中加水。先用大火煮开,再用小火慢慢炖至肉烂酥,然后端上桌。广东人认为这道菜有清热凉心肝的功效。江南人很少用这种吃法,可以说是绝无仅有。

最后,我给读者推荐的是如何用荸荠帮助治愈癌症。这是日本医学家中山恒明的药方:荸荠(带壳)20克,薏苡仁20克,紫藤20克,诃子20克,每日一次水煎,治疗胃癌、食道癌。连续给药一到两个月,效果很好。著名中医叶菊泉也有类似的方子,对直肠癌、膀胱癌的治疗有帮助。处方为:荸荠10粒,薏米12克,鲜紫藤(切片)12克,诃子6克,每日一次水煎,连服。

话虽如此,荸荠的美味及其治疗效果不言而喻。趁这新鲜的菱角上市,让我们抓住机会,不要让秋光随着菱角一起消失。“中国特产品牌大众化评选活动”是中国特产品牌大众化评选活动组委会为响应党的十八大“加快转变发展方式,依托优势资源发展特色经济”的精神命令而举办的。此次活动旨在覆盖地方特产经济,规范地方特产市场秩序,促进地方特产经济健康发展,改变名优特产在消费者中价格高、资源低、产量低、市场占有率低的“专制独裁”形象,使地方特产的名牌效应更加明显,使地方特产文化在米卡长久不衰。真诚欢迎您的参与!

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