烧烤的做法(如何让烧烤好吃)
大家好，我是朝鲜的阿郎，喜欢做饭。许多人喜欢美味的烧烤，不仅来自中国东北，而且来自全国各地。烧烤店在全国遍地开花，成为继烧烤之后的又一种晚餐选择。油乎乎的烤肉不仅香甜可口，还充满了燃烧的香味，尤其是肉汁顺着牙齿流进嘴里的感觉，非常难忘。
今天，我要教你如何做这个烤肉。这个难忘的烧烤其实一点都不难。只要你按照我的操作步骤，你就能做到。不管烧烤在哪里，最关键的一步是腌制，烹饪方法是第二步。烧烤无非是烤肉。如果肉腌制不当，烧烤的肉质就不好说了，对口感影响很大。吃的时候没有肉汁溢出的感觉，完全失去了烤肉鲜嫩多汁的感觉。所以只要控制好腌制的步骤，烧烤不仅好吃，而且在家人团聚的时候一定会看。
[烧烤]
材料:1.3公斤猪肉、1个洋葱、1/ 2个苹果、1/2个技术资源网梨、1杯水(200毫升)
腌肉调料:酱油140 ml，米酒3勺，料酒5勺，酸梅汁3勺，红糖5勺，蒜末2勺，姜末1勺，芥末1勺，胡椒粉调料:酱油1.5勺，酸梅汁2勺，辣椒粉1勺，玉米糖浆1勺，蒜末1勺，醋1勺
注:一杯等于200毫升，一勺等于15毫升，一小勺等于5毫升。
[制造过程]
第一步，猪肉的处理，首先，我们把猪肉切成1厘米厚的薄片，而猪肉是用猪脖子做的。这块猪肉肥瘦相间，肉质细嫩，最适合烧烤。用花刀把肉片两边切开，方便我们以后腌制。肉片切好后准备卤汁。
第二步，制作泡菜汁，将大葱切成葱花，将半个洋葱、半个苹果、半个梨放入搅拌机中，加入200毫升水捣碎，然后捣碎后沥干水分，只留汁备用，加入酱油140毫升、米酒3勺、料酒5勺、梅子汁3勺， 加入5汤匙红糖蒜末2、1汤匙姜末香油和1汤匙芥末酱，将切好的大葱搅拌均匀，泡菜汁就做好了。
第三步是做配菜。剁碎的配菜可以用来准备你喜欢吃的东西。紫苏叶、生蔬菜、树叶、洋葱等都可以用。碗中放入酱油1茶匙、青梅汁2茶匙、醋1茶匙、蒜末1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖浆1茶匙、香油1茶匙、适当技术资源网的芝麻粒搅拌均匀，蔬菜和混合蔬菜汁搅拌均匀即可。
第三步是制造。锅或铁板加热后，放入肉片，提前在锅面刷上一层香油，炒至肉片中的水分耗尽，大量沸腾时将肉片翻面，没有水分时将肉片切成合适的大小，再将拌好的蔬菜准备食用。
[钥匙]
为了方便起见，肉片必须在冰箱中冷藏12小时以上。