草鱼是一种比较喜欢吃草的鱼，这种鱼在家常鱼中长的个头还比较大，它的肉质虽然不如鲢鱼细嫩，但是草鱼的刺比鲢鱼来说要少太多了，特别是小刺比较少，相信有不少朋友是喜欢吃草鱼的，下面我们就来看看清蒸炒鱼怎么做好吃？
一、清蒸草鱼怎么吃:清蒸草鱼
食物准备
鱼，油，葱姜，酱油，香菜，清蒸鱼酱油。
方法步骤
1.取一个蒸菜，抹一层油，撒几片生姜；
2.将鱼洗净，然后放在盘子里的姜片上，再撒些生姜；
3.锅里放适量的水。煮沸后，将鱼放入锅中，蒸10分钟左右；
4.锅后放点欧芹和葱花，去点清蒸鱼蚝油；
5.然后再拿一壶，热一勺油，倒在鱼身上。
二、清蒸草鱼怎么吃:清蒸草鱼配雪菜
食物准备
一条草鱼，雪菜，姜片，葱段，料酒，盐，红辣椒，油。
方法步骤
1.鱼洗净处理后，在鱼身上画刀口；
2.然后把鱼放到盘子里，把雪菜、姜片、葱段放在身上，再把料酒、少许盐、油倒在鱼身上；
3.然后放入蒸锅中，中火蒸10分钟，取出前撒些红辣椒。
技巧
清蒸鱼要新鲜，只有新鲜的才好吃。
三、如何吃清蒸草鱼:简单的清蒸草鱼
食物准备
适量草鱼、葱、姜、清蒸鱼酱油、料酒和少许盐。
方法步骤
1.草鱼洗净，洗净，控水，用盐和料酒涂抹，腌制几分钟；
2.生姜部分切碎，部分切片，洋葱打结备用；
3.在鱼身上放一把歪刀，在鱼身和鱼肚上放姜片，然后放一些葱结；
4.蒸锅水烧开后，加入鱼，然后在碗里放一个小碗，里面放清蒸鱼蚝油；
5.中火蒸5分钟后，蒸5分钟，出锅后去掉葱结和姜片；
6.将蒸好的鱼酱油倒在鱼上，然后放一些葱丝和姜丝，倒一勺冒着烟的热油。
四、蒸草鱼怎么吃:辣椒蒸草鱼头
食物准备
1鱼头、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、老干妈、适量剁椒、清蒸鱼酱(原创www.isoyu.com版权)油、少许食用油。
方法步骤
1.鱼头洗净晾干，生姜切丝，大蒜捣碎备用；
2.用料酒、醋、盐、油抹鱼头，然后拌入生姜、大蒜、老干妈；
3.取蒸好的盘子，将葱和姜铺在底部，然后加入鱼，在上面放一层剁椒，放置半小时；
4.腌泡后倒入少许蒸鱼酱油，放入蒸锅蒸10分钟左右。