目前市面上的大豆卵磷脂软胶囊品牌繁多，价格也是参差不齐，让很多消费者眼花缭乱，不知该如何挑选？下面我们一起来看看大豆卵磷脂软胶囊是什么？
一、大豆卵磷脂软胶囊是什么
要问大豆卵磷脂软胶囊是什么，先要了解下大豆卵磷脂。大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副产品。目前市面上(www.isoyu.com原创版权)常见的粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。一般来说，人们常说的大豆卵磷脂，都指的是软胶囊。
纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。
大豆卵磷脂营养丰富，含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等，具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。大豆卵磷脂软胶囊具有降血脂、软化血管、清除体内垃圾、提高记忆力、预防老年痴呆的作用，特别适合三高人群及老年人食用。
二、大豆卵磷脂软胶囊的作用
1、增加脑内胆碱含量，促进神经细胞之间信息传递，增强智力、记忆力。
2、乳化血管内有害脂肪，帮助胆固醇和中性脂肪排除，消解血管壁粥样硬化斑块，软化血管，保持血管通畅。
3、降低血清胆固醇含量，预防肝硬化，有助于肝功能恢复正常。
4、改善记忆力，延缓脑细胞老化，预防老年痴呆症及神经衰弱。
5、选用有机种植的天然大豆为原料，非转基因。
6、液态油脂卵磷脂，去除较无生理功效的油脂和酯类，减少使用者的生理负担。
三、大豆卵磷脂软胶囊的副作用
1、浓度较低：大豆卵磷脂软胶囊的有效成分中的大豆卵磷脂约为60%。
2、含有较多的油脂成分：大豆卵磷脂软胶囊中含有25%—35%的豆油，因此在服用大豆卵磷脂卵软胶囊时，将会同时服用较多的豆油，较多的油脂摄入，将可能对服用者原本较高的血脂有危害。
3、含有机溶剂残留：因软胶囊使用丙酮提取法，因此软胶囊不可避免的含有有机溶剂丙酮残留。
以上就是关于大豆卵磷脂的相关知识，希望这篇文章可以帮到你。