如何做平鱼?(这道家常红烧平鱼简略成这样)
By hangzi
用料
平鱼 6百思特网条
葱 半根
姜 4片
蒜 5瓣
料酒 15毫升
酱油 10毫升
醋 6毫升
面酱 5毫升
大料 3粒
花椒 适量
盐 10克
食用油 适量
做法步骤
1、平鱼6条处置好,控净
2、改刀
3、备料
4、调料(醋、酱油、料酒、面酱)
5、均百思特网匀撒百思特网点淀粉
6、煎制
7、煎制完毕
8、锅加热放入食用油,放入煎好的平鱼,迅速参加各种备料。
9、各种调料在大碗中充足混杂一起,加点水稀释,迅速浇在鱼上,大火煮沸,调中火煮制10分钟,收汁。
10、取出放入盘中,完毕。