花椰菜是生活中常见的一种食材，品质鲜嫩，营养丰富，味道也是十分的鲜美，是人们比较喜欢的一种蔬菜，你知道花椰菜怎么做好吃吗？
花椰菜怎么做好吃
一、【干煸孜然花椰菜】
主料：花椰菜（400克）；
辅料：香葱（3根）、老姜（3克）、朝天椒（3枚）、蒜（2粒）、花椒（10粒）、孜然粒（1勺）、食用油（2勺）；
做法：
1、花椰菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；
3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花椰菜炒至边缘微焦，盛出；
4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；
5、放入花椰菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀；
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
二、【虾干白花椰菜】
主料：花椰菜（1棵）、虾干（适量）；
辅料：葱（适量）、姜（2片）、辣椒（1个）；
做法：
1、材料准备，花椰菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会；
2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸；
3、下花椰菜炒稍加煸炒；
4、再放入虾干；
5、加入盐、糖调味，加清水至材料的2/3处；
6、大火烧开后转中火焖至花椰菜略酥即可，不用收干汤汁，撒葱花起锅即可。
三、【干锅花椰菜】
主料：花椰菜（适量）、猪肉（适量）；
辅料：蒜苗（适量）、小辣椒（适量）；
做法：
1、主料准备好；
2、肥肉和瘦肉分开切碎；
3、花椰菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用；
4、辣椒切丁，蒜苗切丝；
5、锅里不放油，放肥肉煸炒；
6、将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油；
7、放瘦肉快速炒散；
8、放花椰菜和辣椒拌炒；
9、淋入酱油，拌炒出香味；
10、放蒜苗，调入适量盐略微拌炒即可出锅。
四、【腊肉炒花椰菜】
主料：腊肉（一小块）、花椰菜（一棵）、青椒（2个）、红椒（2个）、洋葱（半个）；
辅料：豆豉（一勺）、盐（少许）、葱花（适量）；
做法：
1、腊肉切成片，放锅里煸出油来；
2、放入洋葱一起炒；
3、放入花椰菜翻炒；
4、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。
五、【牛肉烧花椰菜】
主料：牛(原创www.isoyu.com版权)肉（400克）、花椰菜（1颗）；
辅料：八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片、山楂粉（均取适量）；
做法：
1、将泡过水的牛肉切成大小合适的块，加入姜片和适量的山楂粉搅拌均匀；
2、腌制牛肉的同时准备好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶等大料；
3、烧热锅，放入适量的油，下入牛肉翻炒；
4、将牛肉中的水分炒干，再加入准备好的大料继续翻炒；
5、翻炒几下后，加入酱油和生抽继续炒制；
6、再加入适量的开水，大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖炖煮四十分钟；
7、揭开盖，大火花椰菜大火煮上五分钟；
8、花椰菜煮到八、九成熟时加入盐、胡椒粉等调味，收汁即可。