荸荠怎么去皮(荸荠蒸多久？)

荸荠是一种肉质白脆的美味食品。生长在水中，平时以煮熟食用为主，避免生食被寄生虫污染或食物不洁引起的胃部刺激。蒸菱角要煮多久？

蒸菱角要多久？

菱角通常需要煮15分钟才能煮透。荸荠的大小受技术资源网品种的影响，其中4角荸荠最小，2角荸荠最大，煮的时间也不同，一般在10-15分钟内。

如果用高压锅，可以适当减少时间。用高压锅做饭方便快捷。熟荸荠的保质期是十到十五天。但是熟的菱角是不能吃的，一定要用清水擦干表面，菱角表面要用布袋或沙袋通风。

菱角怎么蒸？

原料:荸荠500克、大葱3根、生姜3片、花椒1/2茶匙(3g)、八角3片、月桂叶3片、盐2茶匙(10g)。

工作方法

1.将菱角浸泡在清水中30分钟，然后用废牙刷洗掉菱角表面和缝隙中的泥土。

2.将大葱切段，姜切片。将清洗干净的菱角放入有技术资源网的锅中，然后倒入干净的没有菱角的水，再放入葱、姜、花椒、八角、香叶。

3.技术资源网，盖上盖子，大火煮开，再中火煮15分钟。

4.吃的时候直接开壳吃。

如何鉴别菱角熟没熟

1.看外表

小说菱角一般都是深绿色的，可以用手剥开(吃起来又脆又甜)。所有煮熟的荸荠都是用水煮熟，一般只剩下一层黑色的硬壳。手肯定剥不下来，就用牙咬。

2.尝尝味道

新型菱角口感脆甜；煮出来的菱角是粉条的味道，味道没有那么甜。多吃几个嘴唇就会被壳黑。

荸荠煮熟后可以吃吗？

看情况吧。

菱角脆、嫩、甜，富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、矿物质和不饱和脂肪酸等。，具有很高的食用价值。如果菱角没有异味，甜中略苦，这是正常现象，可以连续食用。如果菱角变色或变味，就不能再吃了，以免引起不适。

菱角怎么去壳？

1.脱壳机

荸荠专用剥壳机，不管是生吃还是熟吃，都可以使用这个工具，而且是最常用的方法之一，不用很大的力气就可以安全地剥开荸荠。

2.用刀子打破它

如果没有脱壳工具，那么我们可以准备一把刀，把菱角从中间掰开，然后用手掰掉外壳。

(1)生荸荠的剥离方法

菱角用清水洗净，然后在菱角底部切一个洞，用刀把两边都切掉。但是不要切太多，只要看到菱角的肉，然后双手放在菱角两侧，用力掰。

(2)熟荸荠的剥离方法

用刀将熟荸荠的两角切掉，然后沿着荸荠的中心线将荸荠切成两半。然后用筷子从菱角一角的一端往另一端推，这样菱角的肉就出来了。