瓶子草科共包括3属17种，全部原生于美洲。眼镜蛇瓶子草属和瓶子草属原生于北美洲，太阳瓶子草属原生于南美洲，都是生长在盐碱贫瘠的荒地区域，瓶子草属也生长在沼泽地带。本科植物都是食肉植物，从根茎中长出由叶子衍化的瓶子似器官，里面充满消化液，瓶口还有倒长的毛或蜡质光滑边缘，使陷入的虫子无法逃出。冬季时瓶子会枯萎冬眠。其中紫瓶子草是加拿大纽芬兰与拉布拉多省的省花。1981年的克朗奎斯特分类法将其列入猪笼草目，1998年根据基因亲缘关系分类的APG分类法认为应该分入杜鹃花目。
瓶子草是一种拥有完美曲线和斑纹的食虫植物，挺拔多姿的捕虫瓶给人一种亭亭玉立的美感。它的捕虫机构相对简单，却非常有效，还能与猎物上演一场昆虫版的“死神来了”。
瓶子草属（Sarracenia）与眼镜蛇瓶子草属（Darlingtonia）和太阳瓶(原创版权www.isoyu.com)子草属（Heliamphora）一样，都被分类于瓶子草科（Sarraceniaceae）。瓶子草属植物可直接称为瓶子草，是一种中型多年生草本食虫植物，一些品种的捕虫瓶可高达1米。瓶子草共有9大原生种，它们分别是白瓶子草、红瓶子草、黄瓶子草、山地瓶子草、鹦鹉瓶子草、小瓶子草、翼状瓶子草、网纹紫色瓶子草和蔷薇瓶子草。在自然环境下，又由这9大原生种演变出一些亚种、变种和变型种，共有约50种。
眼镜蛇瓶子草的分布与生长习性
眼镜蛇瓶子草的分布：主要分布在美国加利福尼亚州北部与奥勒冈州。
眼镜蛇瓶子草生长习性：生存温度：-10-30，适宜温度：15-27，栽培基质：泥炭、水苔、珍珠岩、沙等，环境湿度：>50%。耐冷怕热，尤其是根部要保持冰凉，日夜要有较大的温差；喜欢强光，在温度不至于过高的情况下，可接受阳光的照射。
眼镜蛇瓶子草的植物形态
眼镜蛇瓶子草的形态：瓶子草是一种相对体形较大气质高雅的食虫植物，叶子成瓶状直立或侧卧，大多颜色鲜艳有绚丽的斑点或网纹，形态和猪笼草的笼子相似，能分泌蜜汁和消化液，受蜜汁引诱的昆虫失足掉落瓶中，瓶内的消化液会把昆虫消化吸收。