有哪些年货(过年应该存哪些年货)

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有哪些年货(到底该囤哪些年货)?哪些年货应该少存?陈静/图春节越来越近,家家户户开始采购年货。虽然现在生活水平提高了,可以买到平时需要的各种东西,但依然是年前准备年货必不可少的环节。不管是线上还是线下,各种美食一应俱全,品种极其丰富,大家都极其乐意储存。但是..

有哪些年货(到底该囤哪些年货)?

哪些年货应该少存?

陈静/地图

春节越来越近,家家户户开始采购年货。虽然现在生活水平提高了,可以买到平时需要的各种东西,但依然是年前准备年货必不可少的环节。不管是线上还是线下,各种美食一应俱全,品种极其丰富,大家都极其乐意储存。

但是,要想过一个健康的年,准备年货也是一项技术活。如果不选好年货,吃了就扔了就可惜了。那么,过年应该储存什么样的年货呢?哪些年货应该少存?泰州恩泽医疗中心(集团)恩泽医院消化内科主治医师张延提醒建议。

“三高”食物要适量

春节期间在家,无论是满足自己的胃口还是招待客人,各种零食都是不可或缺的。所以,多年前我们去超市的时候,总是会收集各种薯片、饼干、蛋糕、糖果等等。但是,如果你放纵自己吃到心满意足,很可能“吃的时候会觉得好,吃的时候会后悔”。

薯片,烤糖,“猫耳朵”...这些小吃是常见的受欢迎的年货,吃起来又脆又好吃。但是因为是小零食,不知不觉就会吃很多。张延说,这种油炸食品含有较多的油脂,吃多了会增加胃肠道负担,容易引起肠胃不适,影响正常食欲。更糟糕的是,如果吃得太多,会导致体内油脂堆积,增加肥胖、高血脂、冠心病和脂肪肝的风险。

很有可能,在年轻人中流行的饼干、蛋糕和其他糕点会含有植物奶油和植物奶精等成分,这些成分含糖量和含油量都很高,很容易让人发胖。但有些孩子喜欢的糖果,无论是奶糖、软糖还是酥糖,都是“大糖人”,建议少吃,备货时不要买太多。

“我平时喜欢吃腌菜。每年刚做好的腊肉和腊肉比其他菜好吃多了,吃得我也吃不腻。”椒江的周阿坡说,自从腊肉和鱼做好以后,她和妻子每天都会在餐桌上吃一碗。有时蒸,有时炒,有时和蔬菜一起炒。她和她的妻子可以通过吃这些熏肉菜在不知不觉中吃更多的食物。同时,在情感上,我们其实会觉得新年快到了。

其实作为很多市民的年货必备:咸鱼、腊肉、香肠等。,为了让味道更好,加了很多盐和味精。此外,在沿海城市,我们也对各种海鲜产品着迷,比如鱼片干和鱿鱼丝,还有餐桌上的海米干和虾皮,这些都是过年必不可少的。因为海鲜除了味道鲜美之外,往往还富含营养价值,也正是因为味道鲜美和营养相结合,海鲜在举办年货时更受欢迎。但事实上,这些营养丰富的海鲜没有高盐含量是无法储存的,所以即使你非常喜欢,也不要囤积太多的干水产品,要注意的是,在使用这些食物来搭配正餐时,不需要额外加盐。

张百思特网颜提醒,“多盐”会流失,而高盐饮食与高血压的发生直接相关,这会增加心血管疾病的风险。每个人在购买年货时都应该小心。

朱丽珍/照片

少选成品,多看配料表

在市场上,各种不同口味的食物现在很受欢迎,深受大家的喜爱。以瓜子为例。现在,各种口味的瓜子遍布大街小巷,有绿茶味、奶油味、焦糖味、核桃味...其实在这些美味的“多色多味”干货背后,糖、香精、色素的“贡献”离不开百特。

张燕认为,这些“重口味”是,一方面,核桃、瓜子、花生等干货含有许多食品添加剂、糖、盐等。,另一方面,香精和色素可能会掩盖自身的变质,这是消费者难以分辨的。此外,那些外观洁白美观的炒货也要小心。

当然,成品食品也包括一些果脯和肉制品。张延建议,在购买这些精制食品时,你必须先看看它们的成分表。“如果不能理解这些专业术语,不妨遵循食材越短越好、添加剂越少的原则,尽量选择一些原汁原味的食物。如果这些添加剂吃多了,日积月累,很容易伤肝伤肾,影响身体健康。”

椒江的陈女士出了点“小意外”。“当时特别喜欢吃绿茶味的瓜子,经常买。一天晚上,我蹲下来,突然觉得嘴唇周围发痒。我很快发现我的嘴肿成了香肠嘴,连夜跑到急诊室。医生说我过敏。”陈骁哭着笑着。“从那以后,我再也不敢吃这种各种口味的瓜子了,好吓人。”

所以也建议大家去正规的、大型的超市和市场安心购买和食用。尽量选择原味的,越淡越好。

来源:魅力台州

尽量现吃现买,多买新鲜的时令食品

随着社会的进步,无论是在网上还是在超市,购买百思网的食品、衣物和使用都非常方便,商家常年不打烊。

因此,在生活如此便利的时候,除了一些必须准备的年货之外,张燕建议大家尽量选择吃的和买的,不要大量囤积,尽量买一些当季的新鲜食物。

蔬菜首选时令蔬菜,不要储存太多。多选择时令蔬菜,如萝卜、白菜、芹菜等。,并且尽量不要存放太多天,因为长时间存放质量会变差。此外,在储存过程中,新鲜蔬菜应包装在保鲜袋(www.isoyu.com原创版权)中,放入冰箱。

准备水果时,可以选择一些维生素C含量较高的时令水果,如玉环文旦、菱角、橘子、橘子、柚子、甘蔗、草莓等。如果经济条件好,也可以选择一些水果,比如樱桃。但是需要注意的是,如果胃不是很好,橘子的量要控制,橘子吃多了可能会引起胃溃疡。此外,一些市民喜欢吃干柿子。需要提醒的是,吃太多干柿子很难消化。

牛肉、羊肉、鸡肉、鱼...肉类一直是春节期间备货的亮点。虽然肉是冷冻保存的,但为了口感,建议保存量不要太多。张延说,肉类的选择应该多样化,如家禽、家畜和水产品。“买方便的话,尽量不要不好意思,买新鲜的。”

这样买年货更健康

1.不要买太多。食物存放太久容易变质,不宜过多购买。商场在过年期间也是开放的,随时都可以买到。

2.少买散装食品。大多数散装食品没有标注生产日期、保质期、生产者等重要内容。,且存在食品安全隐患,因此应谨慎购买。

3.食物多样且新鲜。购买食物的一个原则是选择新鲜的食物,少选择烟熏和冷冻的食物,水果和蔬菜必须新鲜。另一个原则是多样性。购物清单应包括谷物、肉类、乳制品、水果和蔬菜等。多选择海鱼、虾、家禽等白肉,少买猪牛羊等红肉。

4.注意零食的选择。过年的时候零食是必不可少的。坚果是首选,包括核桃、瓜子、榛子、杏仁、开心果等。选择时要注意食物的营养标签,选择原味的,不要选择腌制五香的。

5.买健康饮料。在选择饮料时,首选清淡饮料,不选择或少选择含糖饮料。