重阳节吃什么(重阳节必须吃的传统食物)

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换句话说,重阳节快到了,每个节日都有自己的传统。那么重阳节我们应该吃什么呢?让我们和边肖一起看看。

重阳糕

重阳节有吃重阳糕的传统饮食习俗。重阳糕以米粉和水果原料为原料,有些重阳糕里还放满了枣和栗子。因为重阳节有登高避灾的说法,而且“饼”和“高”是同音异义,有“步步高升”和“活(www.isoyu.com原创版权)高99年”的意思,“重阳饼”是非常受欢迎的节日食品。

理子蛋糕

在北京,重阳糕有两种,一种是花糕,另一种是栗子糕。板栗糕是以板栗泥为主要原料制作而成。蛋糕呈菱形,酱黄色,糯、栗、甜。据《孟良录》记载,这种栗子蛋糕在宋代就已经存在了。

菊花糕

菊花糕是潮汕著名的糕点之一,在潮汕吃了一百多年。潮汕特产菊花糕以鲜、甜、香、软、脆、无异味著称。与普通糕点相比,菊花糕更具菊花的冷香和冷静,外形美观。这饼甜、软、脆,入口即化,牙颊香。

菊花酒

重阳也喝“菊花酒”,与“酒九”谐音,也与“酒”谐音,由此衍生出“酒九饮菊花酒”的说法。古代的菊花酒是为第一年的重阳节酿造的。传说喝这种酒可以延年益寿。《荆楚春秋》说:“九月九日,裴聚宝盆,食莲耳,饮菊花酒,使人长寿。”

羊肉面

重阳节也有吃羊肉面的习俗。“羊”和“阳”的谐音应该是重阳的代号。面条吃白面。“白”表示“100”最佳网字,顶部的“100最佳网”去掉。意思是一百减一等于九十九,应该是“99”的代号。另外,秋天是羊最胖的季节,羊肉性温,可以御风御寒,可以补充身体。

吃螃蟹

俗话说“团肚脐尖九月,菊醉钳。”还有重阳节吃螃蟹的习俗。郑板桥的诗:“佳节入重阳,捧嫩姜。”是重阳吃蟹传统的佐证。重阳节在九月,有秋菊的清香,黄澄澄的蟹膏,细腻的肉质,是吃螃蟹的好季节。阳澄湖和太湖的大闸蟹是重阳时节最好吃的,非常有活力,肥膘饱满,闻名天下。