夏天喝什么汤？（夏天合适煲什么汤？）

夏季煮绿豆汤代茶饮,既弥补水分,又解热清暑。绿豆具有奇特的清热解毒等功用,因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品,百思特网若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰镇一下,则更增长凉快。

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功用。绿豆的养分成分比拟丰硕，是经济价值和养分价值较高的一种豆类。绿豆汤是中公民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多。

步骤/办法

办法一：先把绿豆淘洗清洁，沥干水分;沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应当略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮2百思特网0分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

办法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再参加足量的凉水，旺火煮40分钟。

办法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在百思特网较短的时光内将绿豆煮烂。

办法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

办法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。