甜玉米种类分哪几种?(甜玉米的基本分类)

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甜玉米种类分哪几种?(甜玉米的根本分类)

甜玉米是甜质型玉米的简称。甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和增强甜玉米三种遗传类型。

1.普通甜玉米

基因:隐性sul掌握。纯合sul能干扰水溶性多糖转百思特网变成淀粉。

含糖量:①在籽粒乳熟期可达8%-16%,是普通玉米的2-2.5倍,蔗糖含量约占2/3,还原糖约占1/3。 ②有约25%的水溶性多糖,它的重要成分是一种称为植物糖原的物资,而普通玉米中几乎不含这种物资。

风味:由于籽粒含糖量和水溶性多糖含量的进步,普通甜玉米不仅具有必定的甜度,而且具有一种奇特的糯性。

采收期特色:普通甜玉米的合适采收期很短,一般只有1百思特网-2天。

金耕甜1号

2.超甜玉米

基因:分离受btl、sh2两个单隐性基因掌握,在基因纯合状况下,可使淀粉合成酶活性损失,在籽粒淀粉形成的早期阶段,掌握蔗糖向水溶性多糖转化。

含糖量:这类甜玉米的含糖量比普通甜玉米高1倍,可达20%以上,以蔗糖为主,水溶性多糖仅占5%。

风味:不具糯性,香味不浓,但比普通甜玉米更具甜、脆等。

采收期特色:超甜玉米的明显长处是甜度明显增长,糖分转化成淀粉的速度比普通甜百思特网玉米慢,所以田间适收期相对延伸,青穗在植株上可以多停留几天,但同样须要及时采收和加工。

重要缺陷:缺乏水溶性多糖,果皮较厚,内容物少,风味及糯性欠佳,不宜制造罐头。因种子籽粒干瘪,发芽率低,苗期生涯力弱。

3.增强甜玉米

基因:由su1和润饰增甜基因se掌握。

含糖量:到达超甜玉米的程度(华甜玉米1号含糖量34.08%) ,水溶性多糖含量也很多,具有普通甜玉米和超甜玉米的长处。

风味:最好,用处普遍。

合适采收期:较宽。

金耕甜1号