正宗加州牛肉面详解

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加州牛肉面目前出现了很多家,非要说谁是正宗的还真不好说,很多都在相互打官司,不过不管哪家是正宗的,只要我们做出的美国加州牛肉面相对来说是比较正宗好吃的就行了。下面我们一起来看看正宗美国加州牛肉面的做法有哪些?

首先,简单的加州牛肉面

食物准备

面条,香菜,酱油,盐,红烧牛腩,红烧牛肉,汤。

方法步骤

1.将红烧牛腩倒入沸水锅中,加入红烧牛肉,大火煮沸;

2.再拿一个锅烧开水,放在面里煮,捞出放在碗里;

3.然后加入牛腩汤、酱油、盐、牛腩拌匀。

二、正宗加州牛肉面

在这么多加州牛肉面前,吃一个正宗的加州牛肉面也不容易。

食物准备

牛肉一斤,面条适量,白萝卜一点,盐、胡椒粉、干红辣椒一点,八角一点,葱、姜、蒜适量,红烧酱油适量,冰糖一点,香菜、西红柿、肉桂。

方法步骤

1.牛腩洗净,切块,热水煎,去血沫;

2.热锅,倒油,加入除洋葱外的所有辅料,翻炒;

3.冰糖融化后,加入切好的牛肉片,翻炒变色,加入红烧酱油,再加入葱段;

4.然后倒入开水,煮沸后文火炖一个半小时;

5.再拿一个锅煮开水,煮面条。加入红烧牛肉、(原创www.isoyu.com版权)西红柿、欧芹、葱花和汤。

小费

一次可以多煮点牛肉,这样以后才能煮面条,比较方便。

第三,家常菜加州牛肉面

食物准备

炖牛肉200克,面条适量,土豆200克,胡萝卜150克,芹菜150克,洋葱100克,番茄酱100克,味精和盐适量。

方法步骤

1.将炖牛肉放入砂锅中,加入萝卜,炖至萝卜软,加入少许盐,用味精调味;

2、将土豆炒熟待用,将芹菜、洋葱放入锅中,与土豆一起翻炒,加入番茄酱搅拌均匀;

3.将炒好的蔬菜倒入砂锅,拌匀待用;

4.把煮好的面条煮开,端上来。倒入牛肉酱,搅拌均匀。

小费

根据自己的喜好改变食材即可。