龙井茶叶(什么样的龙井茶才算是好茶)

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龙井茶叶(什么样的龙井茶才算是好茶)

龙井茶是汉人传统的名茶,始产于宋朝,明清益盛,现有一千二百多年的历史文化。以其独具特点的品德韵味,高明的加工工艺,及其“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”誉满全球。若以杭州虎跑泉水泡茶,香清味冽,称为杭州“双绝”。

龙井茶按采摘时光分成明前茶和雨前茶,明前茶则为清明节前采摘,雨前茶则为谷雨前采摘。

炒制龙井茶重要是有三个流程,一青锅,二摊凉,三煇锅,也就是炒两次,两次中间放凉。炒制完的龙井茶,芽与叶重叠在一起,扁平度较高的才好,泡的进程中,茶叶如同一朵朵花,一下就泡开了。

一般来说,芽头稍高于叶,一芽二叶并且大小相似的青叶炒出来的龙井茶,才算是最好喝的。评定龙井茶几个方法,先在杯里抓了三克茶叶,冲泡4分钟左百思特网右,将水沥出放到碗里。先闻一闻杯中茶叶的香味。好的龙井茶有花香,不但香味浓,并且连续时光长,过上10分钟,即便水杯冷了,香味还浓重,闻着也很新鮮。

再看一下沥出的汤色百思特网,好的龙井茶汤色嫩绿、清澈、明亮。随后尝味道,好的龙井茶醇正回甜生津止渴,茶液含在嘴里,满嘴全是香味。最终,将茶叶用冷水浸泡,这么一来,茶叶就本相毕露了,芽跟叶可以看得很清楚。仔细看,假如采摘得不太好,茶叶上便会存着不必要的叶子。

龙井茶中带有多种养分元素,身材每日新陈代谢须要的维生素通过2到3杯龙井茶就能进行百思特网充分的补给,此外也有防衰老和防止人体水分消减的作用。龙井茶中带有较多的嘌呤碱,能够清除疲劳,晋升逻辑思维才能,因此大部分人都爱好饮用龙井茶来养生保健。