鸡蛋银耳汤的做法(百吃不腻的银耳鸡蛋羹教程)
今天这道菜谱,把银耳和鸡蛋羹组合成一道香甜的美味,做法简略而且用对食材的话,做起来很便利快捷,40分钟左右就能开吃,很合适当早餐和甜品。
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
干银耳 6g
鸡蛋 1个
冰糖 4颗(可减量或不加)
红枣 2颗百思特网
清水 约800百思特网g
做法步骤
1、干银耳掰碎,倒入800g左右的清水进行泡发。 爱好口感更好的,可以用矿泉水浸泡。
2、红枣去核切小丁。
3、把泡发好的银耳连同清水一起倒入小锅中,参加枣丁。
4、水开后转中小火,煮至银耳出胶。 依据银耳品德不同,泡发和出胶时光也不一样,须要自行把握。
5、打一个鸡蛋,充足打匀。
6、在煮至出胶的银耳羹中调入冰糖,将蛋液缓缓倒入,同时用筷子百思特网打散。 如果宝宝没有添加过糖,冰糖完整可以不加,红枣和银耳的甜度已经足够。
7、煮至冰糖熔化,蛋液充足凝固后盛出,就可以享用咯~
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