家禽有哪些(包括这33种畜禽)

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5月29日,经国务院批准,农业农村部正式公布《国家畜禽遗传资源目录》(以下简称《目录》),首次明确了畜禽品种范围,共列出畜禽33种。畜禽的范围是如何确定的?为什么不包括狗和一些驯养的野生动物?记者就《目录》出台背景和主要内容采访了农业农村部负责人。

5月29日,经国务院批准,农业农村部正式公布《国家畜禽遗传资源目录》(以下简称《目录》),首次明确了畜禽品种范围,共列出畜禽33种。

畜禽的范围是如何确定的?为什么不包括狗和一些驯养的野生动物?记者就《目录》出台背景和主要内容采访了农业农村部负责人。

我们为什么要推出第一个目录

根据《全国人民代表大会常务委员会关于禁止非法经营野生动物、消除食用野生动物陋习、切实保障人民生命健康安全的决定》(以下简称《决定》)和《中华人民共和国畜牧法》,国务院畜牧兽医行政管理部门负责组织开展畜禽遗传资源调查,公布国务院批准的畜禽遗传资源目录。近期,农业农村部抓紧研究,加快制定《目录》。先后征求了36个中央和国家机关、31个省级人民政府、新疆生产建设兵团的意见,多次听取科研院所、高校、行业专家学者的意见,公开征求公众意见,29日正式公布。

《目(原创版权www.isoyu.com)录》是《全国人民代表大会常务委员会决定》和《畜牧法》的重要配套文件。明确了哪些动物属于畜禽,畜禽遗传资源的保护、利用、繁育、饲养、管理、运输等哪些活动适用《畜牧法》管理。”农业农村部负责人表示,《目录》的实施对保障人民群众生命健康安全具有重要意义;对于准确把握畜禽品种范围,正确处理资源保护利用与产业发展的关系,促进畜禽养殖业健康发展,持续增加农牧民收入,具有现实意义。

据介绍,在《目录》实施过程中,一方面将加强畜禽遗传资源的保护和利用。深挖畜禽优良种质和基因,加快培育具有国际竞争力的畜禽新品种;加强地方特色畜禽遗传资源产业化开发,提高畜禽遗传资源保护利用水平。另一方面,将加强对畜禽种业和畜牧业的监管。加强畜禽生产经营许可管理,完善畜禽养殖、饲养管理、产品加工、疫病防控体系。依法加强对水貂、银狐、北极狐、貉等毛皮动物的管理,严禁以食用为目的经营胴体。

畜禽的范围是如何确定的

“在制定《目录》的过程中,我们重点把握四个原则:一是坚持科学,畜禽是哺乳动物和鸟类范围内的家畜,列入《目录》的畜禽必须长期人工饲养并具有稳定的人工选择经济性状;二是突出安全,优先保障食品安全、公共卫生安全和生态安全;三是尊重民族习惯,兼顾多民族生产生活资料和传统文化等因素;四是与国际接轨,参考国际惯例。”农业和农村事务部负责人说。

根据上述原则,《目录》包括33种畜禽,其中传统畜禽17种,特种畜禽16种。这些畜禽是人类长期驯养繁殖的。它们有一定的人口规模,主要用于农业生产。种群可以在人工饲养条件下繁衍,为人类提供肉、蛋、奶、毛、纤维等产品,或者满足服务和运动的需要。

据专家介绍,传统畜禽是我国畜牧业生产的主要组成部分。其中猪、牛、羊、马、驴、鸡等已驯化一万多年,骆驼、兔子、鸭子、鹅、鸽子、鹌鹑等已驯化一千多年。特种畜禽是畜牧业生产的重要补充,部分为进口品种。虽然在中国的养殖时间不长,但在国外已经驯化了至少几千年,种群稳定,生产安全,如羊驼、火鸡、鸵鸟等。一部分是中国自身的地域特色,养殖历史悠久,形成了较为完整的产业体系,如梅花鹿、马鹿、驯鹿等;还有一些非食用专用百特网,主要用于毛皮加工和产品出口。国内已经有成熟的品种,如水貂、银狐、北极狐、貉等毛皮动物。

为什么一些动物物种没有包括在内

狗是人们熟悉的家畜。为什么这次没有列入目录?对此,农业农村部有关负责人表示,在《目录》公开征求意见期间,关于是否将犬只纳入《目录》的意见,多数都同意不将犬只纳入《目录》。

狗的驯化有着悠久的历史。过去主要是看家、打猎、放牧。如今,狗的用途更加多样化,体现在宠物陪伴、搜救警察、陪伴和引导盲人等功能上,与人类的关系更加密切。据粮农组织统计,畜禽中没有狗,世界上一般都不是由畜禽管理的。还需要注意的是,随着时代的进步,人们的文明观念和饮食习惯也在不断变化,一些关于狗的传统习俗也会随之改变。

在征求意见过程中,有人建议将黑斑蛙、棘胸蛙、中国林蛙、虎纹蛙等蛙类列入目录。“青蛙是两栖动物,不属于畜禽范畴,不能列入《目录》。在《目录》征求意见过程中,各地反映部分蛙类存在交叉管理问题,要求明确蛙类管理区划。”该负责人表示,为此,农业农村部和国家林草局多次组织专家研究论证,联合发布《关于进一步规范蛙类保护管理的通知》,明确黑斑蛙、棘胸蛙、中国林蛙(东北林蛙)、黑龙江林蛙由农业农村(渔业)部门按水生动物进行管理。下一步,两部门将根据上述划分及时调整相关名录,指导地方推进地方重点保护野生动物名录调整工作。

为什么一些驯养的野生动物没有被列入《目录》?“自然界中有5400多种哺乳动物和9800多种鸟类,其中大多数是野生动物。”该负责人表示,一些地方和农民建议将一些正在养殖的野生动物列入目录。由于这些野生动物圈养时间较短,有些种源需要从野外采集,难以与野生种群区分,有些公共卫生风险不明确,有些不属于哺乳动物和鸟类,不符合畜禽标准和条件,不应列入《名录》,继续按照《野生动物保护法》及相关法律法规进行管理。