臭氧，是氧的同素异形体，其分子含有三个氧原子，下面我们一起来看看医用臭氧治疗仪的操作方法和用途介绍。
医用臭氧治疗仪的操作方法及应用介绍
基本特征
臭氧(O3)是一种强氧化剂和高效消毒剂。它是氧的同素异形体，分子由三个氧原子组成，分子量为48，密度为2.14克/升(NTP)。在常温下，臭氧是一种具有特殊刺鼻气味的淡蓝色气体。臭氧在水中的溶解度比氧气高10倍以上，其标准氧化还原电位仅次于氟，达到2.07V V，臭氧化学稳定性差，在20℃纯水中的饱和度约为30mg/L，半衰期为20分钟。水越纯，半衰期越长。在空气中，半衰期约为16分钟，然后变成氧气，回归自然。臭氧因其独特的气味而得名，是气体的强氧化剂，具有杀菌力强、无残留污染等优点，可直接用于食品。作为一种广谱高效杀菌剂，其杀菌速度比氯快300-600倍，可快速杀灭各种细菌繁殖体、孢子、病毒和真菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌变种的孢子。尼日尔，乙肝表面抗原等等。臭氧极不稳定，可自行分解成氧气，无任何残留。臭氧作为杀真菌剂的最早试验是由美利坦人于1886年在法国进行的。近年来，臭氧在食品工业中的应用发展迅速。1995-1996年间，日本、法国和澳大利亚相继颁布法律，允许臭氧在食品工业中广泛使用。1997年，美国食品药品监督管理局(FDA)放弃了在食品加工中限制使用臭氧的政策，承认在食品加工中应用臭氧符合GRAS(通用安全标准)的要求。随着人们对化学消毒剂残留造成的食品污染的关注，臭氧将成为食品行业的一种新型消毒剂，并迅速推广使用。
臭氧杀菌消毒机理
臭氧杀菌过程是一种强烈的氧化作用，使微生物细胞中的各种成分产生化学反应，导致不可逆的变化和死亡。一般认为臭氧通过直接破坏RNA或DNA来灭活病毒，而杀死细菌和霉菌微生物则是臭氧首先作用于细胞膜并破坏它，然后破坏细胞膜内的组织直至被杀死。
臭氧因其强氧化性和广谱性而被广泛应用于许多领域。
优势
首先，臭氧产品与普通消毒剂相比有特殊的优势:
(1)杀菌能力相当于过氧乙酸，高于甲醛、二氧化氯、高锰酸钾、氯制剂等化学消毒剂；
(2)杀菌后残留的臭氧会自行(原创www.isoyu.com版权)分解成氧气，无残留造成污染，是任何化学消毒剂无法比拟的。
第二，臭氧与食品工业常用的消毒剂相比具有特殊的优势:
(1)紫外线只有达到一定的照射强度标准才能起到杀菌作用。食品车间一般都比较高，导致紫外线辐射强度不足，尤其是距离较远，导致死角大，比如加工案板下部。臭氧是一种渗透性强、扩散性好、浓度均匀、无死角的气体；
(2)紫外线杀菌时间长，一般6小时以上，而符合标准浓度的臭氧只需开启1小时以上；
(3)当环境相对湿度达到60%以上时，消毒效果急剧下降，当湿度达到80%以上时，可诱导细菌复活。臭氧则相反，湿度越高，杀菌效果越好。这是因为细胞膜在高湿度下膨胀变薄，其组织容易被臭氧破坏，特别适合食品行业盛行的高湿度环境；
(4)紫外线照射完成后，生产人员必须离开现场，不能用低功率紫外线照射进行清洗；臭氧消毒期间，生产人员必须离开现场。消毒后可减少臭氧量，用符合国家卫生标准的低浓度臭氧保持生产车间空气清洁。
臭氧在工业中的应用
工作服的消毒
生产车间的大部分细菌可以通过加工者的工作服带入生产车间。严重时会导致大规模传播，要引起足够重视。大多数食品加工企业使用紫外线进行消毒。由于紫外线辐射的天然缺陷，消毒效果差，臭氧气体可以渗透到衣服的各个部位。因此，用臭氧对工作服进行消毒是一种高效、简单的方法。
生产用水的杀菌和净化
臭氧能以更高的速率和更快的速度杀灭水中的细菌、病毒等微生物，并能完全去除水中的有机化合物等污染物，无二次污染。这对食品加工用水有特殊意义。生产用水一般用氟剂消毒。由于水源被有机化工产品污染，用氟剂消毒后会产生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有机物(THM)，具有致癌性。所以欧盟国家已经禁止使用氯系长效消毒剂，日本也将逐步禁止使用。但臭氧消毒处理后不产生二次污染物，臭氧对细菌的杀灭率高于氯制剂，杀灭速度约为氯制剂的300-600倍。特别是在预冷池消毒中，克服了次氯酸钠消毒后氯残留的缺点，能高效、经济、简便地杀灭细菌。
新型消毒剂高浓度臭氧水的研制
将高浓度臭氧溶解在水中。制备的臭氧水具有很强的广谱杀菌作用，对多种农药、有机毒物和重金属离子有很强的降解作用。当高浓度臭氧水完成对其他有害物质的杀菌降解后，臭氧再次变成氧气，在水中无残留，无二次污染，无副作用。本产品通过了卫生部检测、监督、推广的S环保臭氧水机(郭威“肖”牌:0008，至今也是我国最早通过“肖”牌认证的臭氧水发生装置)，流量1000L/H，水中O3浓度≥12mg/L(能耗低，每小时耗电不到1度)。人工污染大肠杆菌在臭氧水中浸泡5-15分钟，平均杀菌率为99.98%-99.99%。用臭氧水反复冲洗擦洗有利于增强消毒效果，0.5分钟后臭氧水滴下的大肠杆菌检测不到。臭氧水用于果蔬农药降解，5-30分钟降解率达到98%。
冷藏和保鲜冷藏的灭菌
冷库生物污染的主要来源是霉菌，霉菌对化学消毒剂有很强的耐受性，能在低温下存活。实验表明，使用浓度为6-12PPM的臭氧3-4小时即可杀死抗性较强的未融合孢子。关闭仓库24小时以上，细菌杀灭率可达90%，霉菌杀灭率可达80%。经过48小时的现场测量，虽然臭氧已经分解，但微生物数量仍在下降，因此最好在购买前3天左右安排冷库的消毒。臭氧在食品保鲜中的应用可以起到杀菌、防霉、减缓新陈代谢的作用，与制冷、空调、包装一起使用可以提高食品的保鲜效果。