青萝卜具有通气，刮油的功效，吃多了油腻食物的朋友可以多吃点青萝卜，那么大家知道青萝卜的做法吗？下面我们来简单的介绍介绍。
青萝卜的营养价值
1.青萝卜中所含的营养物质可以诱导人体产生干扰素，从而提高人体免疫力。吃青萝卜也能在一定程度上抑制癌细胞的生长。
2.萝卜主要用于治疗暴食症。萝卜中所含的芥末油和细纤维，可以帮助肠胃蠕动，帮助消化和排便。
3.绿萝卜虽然营养丰富，但属于性凉食品，因阴寒体质不宜多吃。
4.经常吃萝卜还可以降低血脂，(www.isoyu.com原创版权)软化血管，从而稳定血压，预防冠心病和动脉硬化。
青萝卜的方法
第一，青萝卜老鸭汤
材料制备
主要成分:老鸭骨架319克，青萝卜361克。
辅料:陈皮、鸡粉、姜片。
生产步骤
1.汤锅加适量水，洗净老鸭骨架，放入，盖上盖子，大火煮，烧，捞起洗。
2.青萝卜洗净去皮，切块。陈皮洗净，然后用开水软化刮掉。
3.将老鸭骨架、青萝卜片、陈皮和两片生姜放入玻璃汤锅，加入适量清水，盖上锅盖煮开，然后转入小火中约2小时。
4.加入鸡粉和盐，煮沸后关火，放入碗中。
二、橘皮冷绿萝卜
材料制备
主要成分:鲜橘皮50克，青萝卜300克。
辅料:辣椒油、盐、醋2g、白糖4g、辣椒1g、大蒜。
生产步骤
1.剥橘子，留下橘子皮。去掉橘皮的白色内膜后，用冷盐水浸泡3-5分钟，然后洗净挤出水分，切成细丝。青萝卜洗净切丝。越稀越好，大蒜去皮捣碎成泥。
2.将青萝卜丝和陈皮丝放入碗中混合，加入白糖，搅拌均匀，腌制6-8分钟。
3.将大蒜、盐和醋放入碗中，混合均匀。倒在青萝卜丝和橘子皮上。搅拌均匀后，撒上胡椒，倒入一些辣椒油，搅拌均匀。
第三，鲜汤青萝卜
材料制备
主要成分:青萝卜300克，虾50克。
调料:盐，调和油。
生产步骤
1.青萝卜去皮切丝。放在盘子里备用。泡海米。胡萝卜洗净切片，不仅营养丰富，而且颜色更好。瘦肉洗净切丝。
2.将瘦肉丝放入碗中，加入油、盐和生粉，抓住并混合均匀。将糯米和浸泡糯米的水一起倒入锅中，煮沸至汤变白，然后将青萝卜丝倒入。
3.煮一会儿。萝卜丝煮透后，倒入肉丝。加盐和油调味。