学胡辣汤(胡辣汤怎么做才好喝)

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学胡辣汤(胡辣汤怎么做才好喝)

胡辣汤是一道河南非常经典的名吃,很多朋友都非常爱好吃。今天就来跟大家分享如何自己在家做出一道特殊好喝的胡辣汤来,这可是大厨都在用的办法哦。这道胡辣汤做出来之后,酸辣爽口,并且特殊养分,特殊开胃。如果在早上来一碗胡辣汤,再配上一点点油饼,那感到绝对棒极了。那么接下来咱们就一块去看一下这道大厨做胡辣汤的办法是怎样的吧。

【胡辣汤】

【制造食材】豆腐,金针菇,木耳,香菜,鸡胸肉,豆芽,食用盐,花椒粉,陈醋,辣椒面,水淀粉,香油

【制造步骤】

1、接下来要教给大家的美食是胡辣汤,这是一道河南非常经典的名吃。先将胡辣汤的制造食材全体预备好,预备小块豆腐,重量在三两到半斤之间,然后再预备一小把金针菇,一小把木耳,一根香菜,一块鸡胸肉。接着再预备一小把豆芽,一碗水淀粉,最后预备适量的食用百思特网盐,花椒粉,陈醋,辣椒面和香油就可以了。这些做胡辣汤的制造食材全体预备完成之后,就开端它的烹饪吧。

2、先将咱们预备好的豆腐清洗一遍,清洗完了之后将其切成薄片,然后再切成长条,豆腐长条要稍微细一点,因为豆腐比拟容易碎,所以在切百思特网豆腐长条的时候也要稍微注意一下,不要将豆腐切碎了。豆腐切完长条之后咱们先将它放到一个大盘中,然后再放到一旁备用。

3、将咱们预备好的金针菇先冲刷清洁,接着将其根部去掉,然后再切成长段,如果金针菇不是特殊长的话,从中间切成两半就可以了,如果金针菇非常长,那么就切成三段,总之,金针菇的段要稍微长一点。提前泡好的木耳取出来切成碎丁,然后放到盘中备用。

4、再把预备好的香菜清洗清洁去掉根部切成百思特网小段。香菜小段放到盘中备用,再把预备好的鸡胸肉洗净切成肉丝,切完之后放到盘中备用。各种须要用到的食材都已经处置好了之后咱们起锅烧水。

5、锅中的水烧开了之后咱们将鸡肉丝放进去先煮一下,等到水再一次开了之后把木耳,豆芽,豆腐,金针菇全体放进去开端煮。在放豆芽之前要先把豆芽清洗一遍。等到锅内水再一次开了之后放入一勺食用盐和适量的花椒面,然后参加一点点陈醋,将它们翻拌均匀。

6、水开之后表面会有很多浮沫,咱们取来一个勺子将浮沫全体撇去,尽量撇得清洁一点。接着撒上胡椒粉和辣椒面,将它们全体搅拌均匀,再放入水淀粉熬至汤汁浓稠,撒上香菜,滴上适量的香油,然后将它们翻拌均匀就可以出锅了,一道特殊美味的胡辣汤就这样完成了。

【小贴士】

1、豆腐小条和鸡肉丝都要切得稍微细一点。

2、参加的水淀粉可以稍微浓稠一点,这样煮出来的汤汁也特殊浓稠。