喝豆浆的最佳时间

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豆浆营养价值非常高,是大家非常喜爱的一种食品。鲜豆浆四季都可饮用。那么豆浆什么时候喝好呢?下面我们来看看喝豆浆的最佳时间。

喝豆浆的最佳时间

1.早晨

喝豆浆的最佳时间是早上6点到7点。经过一夜的生物钟循环,身体非常缺水营养。喝豆浆可以补充水分,提供营养,喝豆浆也有利于营养的消化吸收。

2.中午

中午也是喝豆浆的好时间,最好在中午11点到12点之间。这个时间一般是午饭前。饭前喝豆浆不仅能使豆浆中的营养被人体充分吸收,还能有效降低食欲,有助于减肥,还能起到间接的节食作用。

喝豆浆的注意事项

1.不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆对人体有害。因为豆浆含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢紊乱,刺激胃肠道,引起中毒症状。预防豆浆中毒的方法是将豆浆在100℃的高温下煮沸,这样就可以安全饮用了。如果喝豆浆后出现头痛、呼吸困难等症状,应立即就医,切忌延误时机,以免危及生命。

2.鸡蛋不要在豆浆里打。很多人喜欢把鸡蛋打在豆浆里,这样更有营养,但这种方法不科学,因为鸡蛋里的粘液蛋白很容易和豆浆里的胰蛋白酶结合,产生一种人体无法吸收的物质,大大降低了人体对营养物质的吸收。

3.避免在豆浆中加入红糖。在豆浆中加入红糖,味道香甜,但红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合,会产生变性沉淀,极大破坏营养物质。

4.避免使用绝缘瓶装豆浆。豆浆里有可以去除保温瓶里水垢的物质。豆浆在适当温度下作为营养素使用,瓶中细菌会大量繁殖,3 ~ 4小时后豆浆变质。

5.不要喝太多豆浆。一次喝太多豆浆容易导致蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

6.避免空腹喝豆浆。豆浆中的蛋白质大部分在人体内转化为热量消耗掉,不能充分发挥滋补作用。边喝豆浆边吃面包、糕点、馒头等一些含淀粉的食物,可以使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下,充分受到胃液的酶解,使营养物质得到充分吸收。

7、不宜与药物同饮。有些药物会破坏豆浆中的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素。

8.急性胃炎、慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多而加重病情或引起胀气。

9、豆类含有一定量的低聚糖,会引起打嗝、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾衰竭患者需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,应禁食。

10.豆类中的草酸盐会与肾脏中的钙结合,容易形成结石,会加重肾结石的症状。所以肾结石患者也不要吃。

11.痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的疾病。大豆富含嘌呤,嘌呤是一种亲水性物质。因此,大豆磨成浆后的嘌呤含量比其他豆(www.isoyu.com原创版权)制品高几倍。所以豆浆不适合痛风患者。

12.贫血儿童和需要补铁的儿童应少喝豆奶。这是因为大豆中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收。也就是说,如果边吃补铁食品边喝豆浆,铁的吸收率会大大降低,不会起到补血的作用。

13、过敏禁食。如果对豆类食物过敏,喝豆浆可能会引起皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状,所以这类人也应避免喝豆浆。