苹果的种类(37个知名苹果品种)

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苹果类型(37个著名苹果品种)

世界上有多少苹果品种?

大概有7000-10000个品种!

苹果是世界上最古老的果树。也是目前水果总产量前5名的水果,也是落叶果树中最重要的水果。苹果的品种不是一成不变的,而是趋于逐渐集中,很多老品种的苹果正在逐渐消失。

在1804-1904年之前,世界上7098个苹果品种中有87%已经灭绝,今天只有13%的苹果品种存活下来。当然,在老苹果品种逐渐消失的同时,新的苹果品种也在不断诞生,大部分苹果品种来来去去都悄无声息。能给我们留下一些印象的苹果品种基本上都是“名优品种”。

现在我们指的是苹果,大多是西方的苹果。西方苹果的祖先在中国新疆,但西方苹果比中国更早在欧美种植。中国的西方苹果栽培起源于1871年,至今还不到200年。因此,中国在苹果育种方面是落后的。然而,多年来,中国也培育了一批比较优秀的苹果品种。纵观国内外的苹果品种,名声大噪的苹果品种屈指可数。

这一次,我们来说说这些国内外著名的苹果品种。共评选出37个著名苹果品种,包括部分老苹果品种和部分新苹果品种,主要按育种国家和地区进行划分。

美国12个著名苹果品种

美国的“四红苹果”育种

说起苹果品种,有必要说说美国的苹果品种。美国的苹果育种起步很早,1900年后苹果品种出现了“大爆发”。到目前为止,美国有许多可比的老苹果品种,其中一些已经载入苹果品种志。

例如,斯塔克苹果在1935年左右流行,黄新苹果在1905年左右流行,约克帝国苹果在1920年左右流行。这三个品种都可以与美国老苹果品种相媲美。

但是对于本世纪的人来说,上个世纪这些比较老的苹果品种并不熟悉,很多人都没有听说过。与大家熟悉的美国苹果品种相比,它是美国蛇果。

美国蛇果是美国元帅苹果的商品名,其实就是美国红元帅苹果。红元帅苹果是美国在19世纪从果园中意外发明的苹果幼苗,通过这种幼苗培育出了非常著名的苹果品系。

元帅是苹果。

后来,元帅苹果遍布美国,并发展到欧洲和亚洲,成为世界上第一个也是最著名的美国苹果品种。

在元帅系,最初的红元帅苹果品种首次传入中国。在中国,红元帅苹果被称为红香蕉、红苹果和红皮。名字不一样,但这些都是红元帅系列的苹果。

除了基本的元帅苹果红元帅,还有三个更著名的元帅苹果品种传入中国。

第一个是红冠苹果。

在中国,丹顶苹果也被称为雷帅或红星。是19世纪美国培育的元帅系萌芽品种。丹顶苹果很早就传入中国,在甘肃、山东、河北等地区均有种植。

第二个是红星苹果。红星苹果也是元帅苹果的芽变品种,比红冠苹果更早传入中国。1930年在胶东栽培。

第三个是红星苹果。红星苹果是红星苹果发明的元帅苹果,更容易变红。一经推出就非常受欢迎,迅速取代了目前在元帅系被认为是主流苹果品种的红星苹果的地位。

“一代红元帅、红星、新红星、红冠”四个品种可以说是苹果中的“四大红苹果”。品种比较老,但是比较老,比较壮。到目前为止,它们在苹果中非常活跃,受到了极大的欢迎。

因为这四个苹果品种之间的关系是Red Marshal系统的芽品种,所以它们的外观几乎是一样的,很难区分。唯一的区别可能是上色的难度。红星、新红星、红冠比原来的苹果元帅更容易上色。

在中国,花牛苹果是“四红苹果”的典型代表,大部分花牛苹果都是这四个苹果品种之一。我们很多人谈论的“红香蕉”苹果是四个红苹果之一。

“四红苹果”是一个历久弥新的苹果品种,也是厚红苹果的代表品种。自然,它可以被视为世界上主要的苹果品种之一。

我听说过一些关于诸光苹果的事情。

诸光苹果在中国也是一个非常古老的苹果品种,它的名字在中国被称为诸光苹果或糖苹果。但它也有一个名字叫“夏美苹果”,这个名字来源于它的英文名“American Summer Pearmain”。

诸光苹果是美国培育的苹果品种,起源于1806年之前,至今已有200多年的历史。美国苹果作家克雷顿·李·卡尔霍恩(Creighton Lee calhoun)认为它起源于新泽西州,但目前仍不知道它起源于哪一个苹果品种。我只知道诸光苹果是一个非常古老的苹果品种。

诸光苹果公司

诸光苹果的外观是黄绿色的。当我们谈论黄绿色苹果时,我们可能都会想到许多这样的苹果品种。这种苹果最典型的例子就是不耐储存。诸光苹果也不能储存。诸光苹果以前在中国的很多地区种植过,但是逐渐被放弃了。

到目前为止,诸光苹果在中国很少见到。

无论如何,诸光苹果已经闪耀了一段时间,被一些地区评为世界两大好苹果之一。诸光苹果也是著名的苹果品种!然而,现在诸光苹果已经被残酷地淘汰了。

著名的绿色香蕉苹果

如果你没听说过诸光苹果,说明你比较年轻;但如果你说没听过绿香蕉苹果,那只能说明你太年轻了。绿香蕉和苹果在中国很有名。是一个香味浓郁、耐贮藏性好的苹果品种。在很多人的记忆中,房间里苹果的香气大概就是储存的青香蕉苹果。

绿香蕉和苹果

在中国,绿香蕉苹果在中国也被称为“白龙苹果”。它的英文名是“白色冬季珍珠”。1849年,它在美国相当流行。但是关于绿香蕉从哪里来没有固定的说法。有人说它来自美国东部,也有人说它来自英国。我们暂时将其归为美国苹果品种并引进。

这张图是美国水果收藏馆收藏的一个古老的绿色香蕉苹果。绿香蕉并不是很多消费者认为的全是青色。香蕉和苹果的阳光面可以冲洗。然而,市场上出售的绿色香蕉不一定会被冲走。问题的关键是果园里的苹果颜色是否好。

青香蕉苹果是“浓香型苹果”的代表品种,不仅在中国很有名,在世界上也很有名。然而,目前,绿香蕉和苹果的情况并不太好。至少在中国,绿香蕉和苹果已经进入了冷门苹果的名单。没有那一年的全盛时期,很多闻着青香蕉苹果长大的孩子,回过头来想也只能怀念青香蕉苹果。

雷霆万钧的金冠苹果。

金苹果的英文名是“Golden Delicious”,字面意思是“黄金美味”。但是在中国,金冠享有更高的声誉。同时,它还有两个家喻户晓的名字,即“”和“黄元帅”。这两个名字其实指的是“金冠”苹果。当然,部分地区可能会有“金冠”苹果的萌芽品种,这就导致了、黄元帅和技术资源网金冠之间的一些小差异。

不过,总的来说,这个品种还是“金冠苹果”。

金苹果也来自美国。1980年,美国西弗吉尼亚州克莱县发明了金苹果,当时是偶然发明的。后来经过一段时间的培育,于1914年推广开来。早期的金冠颜色偏黄,成熟时呈金黄色,但在阳光充足的一面会有红色光晕。下图为自然条件下美国水果收藏馆的金冠苹果。

如果说金冠苹果已经是世界四大著名苹果品系之一,那么这四大苹果品系的分离就是“富士、元帅、金冠、嘎拉”。

优化品种的金冠苹果

金冠的品种也在慢慢优化。如今的金冠苹果,与早期的金冠苹果相比,品种更加金黄,非常漂亮优雅。在商品水果中,金冠苹果可以说是金苹果品种的最佳代表。“金冠”苹果的果肉没有富士苹果硬。吃起来又脆又香。可以吃一个多月,香气适中。

虽然现在金苹果少了,但它仍然是苹果的重要品种。每年金苹果成熟的时候,很多超市都会卖。

可以说,金冠苹果是“廉颇老不吃!”情况。

苹果过期明星“大大小小国光”

在很多人的印象中,除了香喷喷的青香蕉苹果,酸甜可口的国光苹果也可能会送给很多人。留下了深刻的印象。国光苹果是红富士苹果之母。没有国光苹果,就没有红富士苹果。在中国,国光苹果曾经是超级主流的苹果品种,地位不低于如今的红富士苹果。

国光苹果也来自美国。它的历史非常悠久,早在1800年就有记载。它是在美国弗吉尼亚州阿默斯特县的凯勒·罗尔斯农场发明的。因此,它的英文名也被称为“Ralls JANET”。国光苹果的特点是酸甜适中,保存时间很长,可以保存半年以上。但国光缺乏香气,抗病性和耐雨裂性较差。有些地区的国光苹果经常结裂果。

国光苹果

国光苹果不在世界四大苹果品种之列,但国光苹果可以算是影响世界的苹果品种。之所以这样评价国光苹果,一是它确实闪耀过一次。虽然现在下降了一点,但还是没有被市场完全淘汰,还是有一定的市场空。第二,富士苹果,现在是红色和紫色,选自国光苹果。就这一点,不管著名的苹果种子馆怎么说,应该有国光苹果的一席之地。

在国光的基础上,我国培育出了“小国光”苹果。大大小小的国光苹果曾经建成一个苹果期。

著名的乔纳·金苹果

1943年,美国康奈尔大学纽约州农业实验站以红玉和金冠为亲本培育出苹果新品种。红玉苹果的英文名是Jonathan,金苹果的英文名是Golden美味。这个新品种通过两个名字的组合被命名为乔纳戈尔德,中文名字被翻译成乔纳戈尔德。

有人说乔纳金苹果是日本苹果品种,其实不是。这是一个真正的美国苹果品种。它首先在美国流行起来。在纽约农业试验站被誉为非常成功的水果品种。它传入中国后,很快就流行了一段时间。

没有名字但很有名的“美国8号苹果”

“美国苹果8号品种”可能已经被很多人吃了。2020年,我在超市买了这个品种试用。美国8号是1984年传入中国的,但奇怪的是,美国关于这个品种的资料并不多,估计名字就是原因。美国8号苹果的名字应该是我国给的。

美国8号苹果

刚引进的时候,这个品种只有一个代号,NY543。

美国8号在中国已经占据了一定的市场,这个品种相对来说还不算太老。这是一个中年苹果品种。在中国目前的市场上,也有一些超市出售这种品种。

有点名气!

美国流行小众“蜂蜜脆皮苹果科技资源网果”“宇宙脆皮苹果”

蜜苹果,英文名是“Honeycrisp”。与其他著名的苹果祖先相比,蜜脆苹果是一个苹果新品种。蜜脆苹果是美国的主流苹果品种之一。根据美国苹果协会的统计,蜜脆苹果的产量在美国苹果品种中排名第五。

这种苹果在中国很多地区也有种植。但是名声没那么大。在世界上,它是新一代的小而著名的苹果品种。

宇宙脆苹果

此外,美国还有一种很受欢迎的宇宙脆苹果,在美国相当受欢迎。该品种最重要的特点是可保存12个月不变质。CosmicCrisp的英文名是“Cosmic Crisp”,可能是借用了蜜酥的命名方式。但是和蜂蜜的脆度关系不大。它的父母是加拉和新星。

蜂蜜脆皮和宇宙脆皮可以算是美国著名的苹果品种,磁阻可以算是美国新一代苹果品种,有潜力成为世界知名品种。

目前我大致统计了11个美国著名苹果品种。可能有一些遗漏,但著名的应该被计算在内。但是一些像印度绿这样的苹果来历不明。有人说他们是日本人,有人说他们是印度人,还有人说他们是美国人。它不包括在美国培育的著名品种中。

聊完美国,我们再来说说日本著名的苹果品种。

日本九大苹果品种

红富士苹果,世界苹果之神

在所有苹果中,目前能封神的苹果只有一个,那就是富士苹果中的红富士苹果。红富士苹果是1939年从日本富士苹果中选育出的厚红芽品种。富士苹果,我们前面说过,是国光苹果和元帅苹果杂交育成的。

这是一个优良的苹果品种,易于生产,耐储存,味道甜美,高面值。红富士苹果的诞生彻底改变了苹果的生产经营模式,对苹果产生了巨大而深远的影响。

红富士苹果是世界上最有名的苹果,应该没必要加“一”。中国引进和培育红富士苹果已经有很长时间了。目前,我国大部分苹果主产区都在种植红富士苹果。

两个非常著名的日本苹果品种——王林和陆奥

在日本苹果品种中,除了红富士苹果,王林苹果是另一个神话。王林的苹果没有红富士的硬,但不沙质,有淡淡的香味。苹果王林在日本乃至世界都相当有名。如果说红富士苹果是人气苹果之王,王林苹果应该说是“小众”苹果之王。

在中国,目前王林苹果的种植面积相对较小,但王林苹果经常被用作其他苹果品种的授粉树,美味的王林苹果在中国市场上依然存在。

王林苹果是日本1952年由金冠和印青杂交育成的苹果品种,也是中老年品种。王林苹果还没有完全被淘汰,但在中国的市场和种植面积都有点小。

陆奥苹果在国内的知名度可能不如王林苹果,但在陆奥的育种时间比王林苹果早,亲本也是金冠和印青。它也传入中国很久了,但名声并不明显,勉强可以算是著名的苹果品种。

青森县选育的四个苹果新品种

日本青森县是世界著名的苹果育种中心,苹果品种繁多。在这里,我们从青森县育成的众多苹果品种中,选出了青森县近年来推广的四个主要苹果品种,并将其收录在这篇著名的品种文章中。

第一个是天津轻苹果。刚司苹果在国内听起来并不那么熟悉,但它目前是日本重要的苹果产区青森县的第三大苹果品种,也是非常有名的优秀苹果品种。金青苹果是上述“三红苹果”中红宝石苹果的传人。

第二个是TOKI。它的爸爸是富士苹果,妈妈是王林苹果。它的黄色背景是红色的,看起来相当普通,但味道相当好。目前国内苹果不多,但也是日本青森苹果的代表。

第三个是金星苹果。金星苹果是青森县选育的具有特殊风味的苹果品种。这是一种漂亮的奶油色,味道很甜。这也是目前由青森县主导的一个替代苹果品种。

第四个是岳明苹果,在中国也被称为“岳明苹果”。它传入中国已经很久了,在国内也有一定的名气。很多果农对这个苹果品种评价很好。岳明苹果品种的特点是“黄苹果加蜂蜜”,吃起来比其他的都甜。

金星,金苹果,忽冷忽热。

金星金苹果是日本农业大学育种中心通过育苗选育出的苹果品种。山东韦偃地区很久以前就传入中国,很多人也把这个品种叫做威海金。

金苹果威纳科技资源网

金星苹果这几年比往年名气更大,外观也很高挑,能立刻吸引很多人的目光。当然,金星金苹果必须质量好,能卖个好价钱。作为礼物水果,金星金有一定的优势。

一个独特的世界——一个苹果

世界一苹果是目前世界上最著名的大果系苹果品种。它最大的特点就是尺寸特别大。一个苹果可以重达1斤多。。这不是一个新品种,而是一个非常古老的品种。即使在我国,20世纪80年代以前,世界上种植的苹果也很多,但后来因为销售难,没有人种植。

近年来,随着成本经济的变化,该品种作为礼品水果开始流行,是为数不多的头部非常大的著名苹果品种之一。

新西兰五大著名苹果品种

早熟苹果代表品种嘎拉

嘎拉是新西兰育成的早熟苹果品种,是我国早熟苹果的代表品种。目前种植嘎拉的地区主要在西部产区。嘎嘎虽小,但成熟上市较早,可以先于其他苹果上市。

加贺皇家晚会

Ga-la是早熟苹果品种的重要品系。红富士是晚熟品种的老大,里加-拉是早熟品种的老大。此外,在Gala品种的先进水平上,还有一个知名的皇家Gala品种,都可以属于Gala品系。

三个来自新西兰的红玫瑰系列苹果

艾菲苹果、女王苹果和爵士苹果是新西兰推出的红玫瑰系列中的三款苹果。这三个苹果品种堪称典范的“高颜值”。不用说,反正都挺好看的,个头适中,没有红富士大。

在中国,这三个苹果作为进口高端苹果销售,重要的营销目标是面向年轻人。不管品种的味道有没有很大的特点,至少营销是非常成功的。名气也是可比的。这是继Gala之后,新西兰苹果的又一代表性苹果品种。

独特的新西兰火箭果

新西兰火箭果是从新西兰嘎拉苹果培育而来的小苹果品种。它的特点是很小,和其他苹果有明显的差距。最吸引人的是它的包装设计,装在一个圆筒里,吸引了消费者的目光,积累了大量的名气。

此外,它也是价格非常高的苹果品种之一,大约80-100元/桶。一个新西兰火箭果可能要十几块钱,这让其他大苹果真的很佩服。

中国10个著名苹果品种

与西方相比,中国苹果的发展相对较晚,但多年来,也培育出了一些相对优秀和著名的苹果品种。我们选择了6个典型的、有特色的苹果品种进行引种。

大概是国内最古老的苹果品种——鸡冠苹果。

据有关记载,鸡冠苹果是1920年前后从旅顺发明的“新品种”苹果。应该是果农经过我国其他品种自然变异后选择的苹果品种。

鸡冠苹果

然而,梳苹果是从哪里来的并不知道,因为它太老了。鸡冠苹果在我国辽宁省和陕西省长期种植。

目前应该已经淘汰了鸡冠苹果,鸡冠苹果的苹果树也很难找。鸡冠苹果是我国古老的乡土苹果品种,入选著名苹果品种并不过分。

陕西礼泉秦观苹果

说到鸡冠苹果,就不得不说说鸡冠苹果的后代——秦冠苹果。秦冠苹果是我国于1953年选育而成的优良品种。它的父母是我们刚才提到的著名的金苹果和鸡冠苹果。

秦冠苹果

秦观苹果推出后,国内掀起了种植秦观苹果的热潮。有一段时间,秦观苹果红了,出名了。后来,秦观苹果成为陕西省礼泉县苹果的品牌品种。陕西礼泉苹果主要是秦观苹果。

但“成功也是秦观,失败也是秦观”。这些年,秦观苹果也在逐渐没落。在一些地区,秦观苹果面临着市场难找、价格低的问题。但是,作为一个在国内早有一段时间入选的苹果品种,秦冠苹果堪称“名优”。

作为标杆的华硕苹果和陆离苹果。

华硕苹果是郑州市水果研究所于1996年自主选育的苹果品种。是早熟苹果品种,目标是嘎拉苹果。当时是打算引进这个品种来代替Gala苹果。

华硕苹果

目前华硕苹果是国内早熟品种自主选育的代表之一,陆离苹果与华硕苹果相同。

陆离苹果是后来培育出来的,是比较年轻的苹果品种。2017年才获批,被山东果树选中。它是一个一推出就在“炒作”上获得巨大成功的苹果品种,名气应该是圈内数一数二的。

陆离苹果公司

陆离苹果的特点是不套袋,目的和华硕一样,就是把嘎拉苹果晒干。

华硕和陆离可以算是我国自主选育的早熟苹果著名品种。

两个独特的自育品种。

我国自育的苹果品种其实多如牛毛,但真正能发出声音的却寥寥无几。在众多的品种中,有两个品种在我的印象中有着非常奇特的特点。

这是一个又冷又肥的苹果。汉服苹果虽然风味与富士苹果相似,但不是富士苹果的芽变品种,而是富士苹果与东光苹果杂交育成的苹果品种。汉服苹果之所以被认为是著名的苹果品种,是因为它是一个非常耐寒的苹果品种,解决了中国东部三省地区太冷,富士苹果无法生长发育的大问题。

至于汉服苹果目前的市场,就别提了。

二是123小苹果,又称金红苹果,是适合东部三省种植的耐寒苹果。但“123小苹果”最大的特点和新西兰火箭果是一样的,两者体积都比较小。对于00后的小娃娃来说,也许新西兰的火箭果就是他们的“小苹果”。

但是对于我们这些上了年纪的人来说,123个苹果就是我们的苹果。

西北地区的“三瑞苹果”育种

在我国西北A&F大学选育的苹果新品种中,赵正阳教授选育的薛瑞、瑞阳、瑞香红三个品种非常有名。何雪、瑞阳品种选育较早,瑞香红也是这两年才引进的。然而,这三个苹果品种都有极其强大和优秀的特性。

从左到右依次是达芙妮红、瑞阳和薛瑞。

雪苹果为黄绿色,其母体为“福琴1号X粉红女郎”。这个苹果品种吃起来很好吃,个头也挺大的。在黄绿色的苹果中,它的面值相当高。

瑞阳苹果也是秦观与富士杂交育成的。它的口感虽然和富士苹果相似,但有一个特别的特点,就是有苹果的香味,可以算是解决了富士苹果香味太淡的问题。

在“三瑞苹果”中,最受欢迎的是达芙妮红。除了1000多万元的牌照费,金边瑞香还是一个高高堆起的果形。吃的时候觉得最大的特点就是香气浓郁。瑞虹苹果一出道就是星级苹果品种,名气和潜力都很大。

“三瑞苹果”可以说是目前国内自主选择比较独特的一种苹果品种。

来历不明的著名苹果品种

差点忘了介绍中国这个著名的苹果品种——印度青苹果。关于印度青苹果有很多观点。有人说是日本培育的,也有人说是美国培育的,还有人说是印度培育的。然而,关于这些品种是在哪里培育的,目前还没有定论。然而,在日本和中国,印度青苹果是一个受欢迎的苹果品种。

很多人可能对印度青苹果有着难以忘怀的记忆。这是一种可以长期保存的苹果品种,含糖量特别高。

然而,近年来,印度青苹果逐渐淡出了我们的视线。

好了,这篇科普长文就暂时到此为止。本文介绍了美国育成的12个著名苹果品种、日本育成的9个苹果品种、新西兰育成的5个苹果品种、中国自主育成的10个苹果品种和1个来历不明的印度青苹果。

苹果共有37个品种。

梳理了过去所有著名的苹果品种。当然,由于我们的知识不足,知识有限,可能会有遗漏。请指正并弥补。