馒头的做法(面团馒头的做法)
在楚怡厨房旁边
材料
高筋面粉610技术资源净重
330克水
3 g酵母
蒸馒头可以用中筋或者高筋面粉。
面团重量938
每个馒头重134克，7块。
练习步骤
1、35度温水、酵母、面粉和一个光滑的面团。
2.盖上保鲜膜，室温发酵。
3.也可以在阳台温暖的地方发酵。
4.一小时内发酵。
5.从容器中取出
6.清理干净。
7.每条面条134克。
8.揉搓增加面团的筋度，吃起来有嚼劲。
9.没关系。
10.揉面后放在蒸锅上，转中火，不需要醒发，因为在揉面过程中已经在发酵了。因为锅里装的是冷水，所以也是在煮的过程中醒过来的。
1.揉一揉。
12.大火烧开后变成技术资源网火，蒸20分钟，关火后窒息5分钟，防止塌陷。
13.好
14.把锅拿出来
15.肥香馒头做好了。
高筋面粉的营养功能
养心补肾、清热止渴主要用于治疗脏躁、热烦、止渴、腹泻、痈肿、跌打出血、烫伤等。