正月初一吃饺子(大年初一为什么必定要吃饺子?)
大年初一曾经有多少种称呼
大年初一,是年节中的最主要的节点与内容之一。提到大年初一,许多人都会道出穿新衣、拜大年、放鞭炮、元宝茶、煮饺子、吃年饭等。
前不久,公安部户政管理研讨中心宣布了《二〇一九年全国姓名报告》,按户籍人口数目排名,“王”“李”“张”“刘”“陈”依旧占领头五把“交椅”。那么,你知道大年初一曾经有多少种称呼吗?
大年初一最早叫“元旦”,是的,不要疑惑你的眼睛,你没有看错,隋代《玉烛宝典》称:“正月为端,其一日为元旦”,意为岁首的第一天。直到1911年12月31日,辛亥革命后湖北军政府为了采取国际公历纪元,将“元旦”给了公历的一月一日,而农历的年节则改称了“春节”。
大年初一,古又称为“三元日”,即是年月日三个时光标记的开始。农历初一又称朔,故尔大年初一又有了三朔,以示年月日相聚于同一时刻。大年初一的名称还有“元日”、“正旦”、“正日”、“新正”、“岁首”、“上日”、“百思特网新年”、“正朝”、“正月旦”、“正月朔”等。
初
一
习
俗
吃饺子
俗语讲“初一饺子初二面”,初一为什么要吃饺子呢?最初的时候饺子叫“娇耳”,传说它是由名医张仲景所创造的。听说当年张仲景一直舍药治病连续到大年三十。
为了感激张仲景,当地的老百姓就在大年初一的时候也学着制造“娇耳”当早餐吃,后来这种习俗就传播下来了。而之所以有大年初一早上吃饺子的习俗,除了有感激张仲景施药救人的原因以外,还有就是饺子的外形很像元宝,而吃饺子就有招财进宝、好运不断的意思。
(新华社李欣 摄)
另外饺子中还有不同的馅料,这样参加不同的馅料,寓意也是不一样的,这也寄托了古人对新年的一种美妙期盼,所以就一直传播下来了。
祭祀
祭祀,是大年初一的重头戏。这天的祭祀与平时不同,它要祭祀各种各样的神衹,这是年节中最庄严盛大的祭祀典礼,要把最好的佳肴用上,并要在五更天起床后,首先举办这种典礼,因为是祭祀各种神衹及祖宗,这种习俗被称为是“祭全神”,其内容无非是祀求诸神保佑全家在新一年里五谷丰收,人畜两旺,平安幸福。
(程功 摄)
所奉供品,必定要过了初一,能力食用。“祭全神”中各神仙是丰硕多彩的,通常除财神、关帝、观音、仓神、灶君和土地公公外,还有所谓的井神、磨神、碾神、路神、牛神、马神等。
拜年
拜年,是春节期间的主要运动,它与除夕夜的团圆饭一样,是最能体现“年味”的春节习俗。新年后给亲戚拜年,初一讲求的是拜本家亲戚,尤其重视五服之内且平日走动很近的缘亲,即使平时走动不多,但辈分较高之亲,也要借大年之机拜到。
拜年八大礼仪
1.拜年前的预约
拜年要提前预约,不要跟主人的其他拜年的亲人朋友“撞车”,或者因为主人也出门拜年而白跑一趟,同时也让主人家有一个预备的时光。
2.拜年的时光选择
一般向长辈拜年多选择上午,节假日期间不宜过早。如果被拜年者有年饭的接待,要提前达到,不要等开饭的时光再到,要留有嘘寒问候的聊天时光。
3.拜年的礼品预备
要依据拜年对象来选择得体的礼品,如果对拜年的对象很懂得,可选择对方爱好的礼品,也算投其所好。如果不太懂得,选择鲜花、水果、食品...也不会出错。烟酒类也要依据对象来选择,不要送给不沾烟酒的人哦。如果家里有孩子,也记得要恰当给小朋友带礼物。
4.拜年的服饰
新年新气候,到亲朋家拜年,要注意服饰的得体,以休闲、时尚为主,不要穿的太随便,也不要穿晚礼服类太正式的。
5.百思特网做客的礼仪进门
进门要依据亲朋好友家的环境要求换鞋;对亲朋好友家人一一打召唤(可提前懂得亲朋好友的家庭成员情形及称呼);礼貌送上礼品;以客厅为重要运动场合,未经主人许可,不要自动到各个房间参观;以主人家的生涯习惯为主,不要像在自己家一样随便。
6.拜年时光的掌握
如果是没有饭局的支配,一般掌握在半个小时到一个小时左右为宜;如果有饭局,可恰当提前1个小时左右达到,饭后一个小时告辞。时光没有固定的限制,可以依据拜年对象合理支配时光。
7.餐桌礼仪
加入主人新年接待宴,要以长辈为主,推让主座给长者。在家多是面对厨房门的为主,也可以通过居家陈设看出主座地位。
8.拜年时的聊天要领
新年里要多说赞扬的话,赞扬老人的气色、健康,多给老人讲话的机遇;对中青年要多赞扬事业、健康、家庭关系;对孩子要多赞扬聪明、学业、礼貌懂事。多谈快活的事情,少谈埋怨怨言的话题,皆应“过年言好事,出口称吉祥”。以谈对方为主,不要变成自己的表功会或是演讲场,玩笑调侃也应适可而止,要控制好度。如果对主人的家人不百思特网是太熟,也不要疏忽,要自动问候打召唤。