你掌握泡茶的步骤了吗

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泡菜不是简单地沏茶,从选茶业到茶水的砌出,每个环节都是极有学问的,下面我们就来详细的介绍下泡茶的步骤,看看你是否做对了呢!

泡茶的步骤

想泡茶,首先要做好相应的准备。我们需要准备以下泡茶用具:玻璃杯、茶盘、杯架、茶匙管、茶莲、水壶、水碗和茶巾。选择的茶具风格要尽量一致。

第一步是准备水

首先要把玻璃杯的口朝上放在杯架里,杯子要放在茶盘的中间,茶匙管和茶莲要放在茶盘的左上角,折叠好的茶巾要放在身体侧面的茶盘里,水壶要放在茶盘的右下角。然后把开水烧开放在热水壶里备用。

第二步是品茶

用茶莲包(原创www.isoyu.com版权)裹茶叶,将茶莲呈现给客人,让客人欣赏茶叶的形状和颜色,闻到茶叶浓郁的香味。

第三步是弄湿杯子

将三分之一的开水逐个倒入玻璃杯,右手握住杯底的底座,左手握住杯底,逆时针转动手腕三次,使整个玻璃杯内壁湿润。然后把开水倒进饮水机,把杯子放回杯子托利。

第四步:泡茶

按照茶水1:50的比例,将茶莲中的干茶放入每个玻璃杯中。通过转动向玻璃杯中倒入少量沸水,直到水量不超过茶叶的量。目的是使茶叶充分渗透,更快沉淀茶叶中的可溶性物质,提升茶叶的香气。浸泡时间一般在20-50秒左右,可以根据茶叶的紧密度来确定。

第五步正在酝酿

右手持壶,以“凤凰三点”手法,将开水倒入杯中。建议将杯子装满7分钟的水。俗话说“茶七分爱三分”。

第六步:上茶

双手轮流把泡好的茶端给客人,伸出手掌敬礼,请客人用茶。

第七,收集工具

上完茶后,把没用过的茶具按第一次使用的顺序拿回来,然后再拿回来。如果先用茶莲再用茶巾,那么先收茶巾再收茶莲。不过,这一步可以以后做。泡完茶,不妨和客人聊聊天,笑笑。

第八步:喝酒

品尝茶汤前,先闻香,感受茶的清香;再次品茶,欣赏茶漂浮在玻璃上的优美姿势;然后细细品味,感受茶汤的醇香,回味无穷。

第九步:继续喝水

当客人的杯子里只剩下三分之一的茶汤时,就需要重新斟满。建议再加注温度在80摄氏度左右,以保证第二个气泡的浓度。

步骤10:清洁工具

最后一步是清理。每次泡茶完,都要养成及时清理茶具的好习惯。清洗后最好消毒。