骆驼奶(传闻:骆驼奶是最好的奶)
牛奶营养丰富全面,含有人体所需的多种营养物质,是钙和优质蛋白质的良好食物来源。《中国居民膳食指南》(2016年)建议,每天应食用相当于300克鲜奶的牛奶和奶制品。
如今,市场上有越来越多的乳制品,包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪...还有骆驼奶,以前很少听说或喝过。
关于骆驼奶的营养和功能,有一些非常棒。今天,我们就用数据来比较骆驼奶、羊奶和牛奶的营养元素对。
牛奶:主要成分是水,占87.5%,含脂肪3.5%-4.2%,蛋白质2.8%-3.4%,乳糖4.6%-4.8%,矿物质约0.7%。
羊奶:一般分为羊奶和羊奶,羊奶的能量高于牛奶,脂肪含量为3.6%-4.5%,矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.16%左右。
骆驼奶:骆驼奶的蛋白质含量和含钙技术资源略高于牛奶。
每100克骆驼奶、羊奶和牛奶的营养成分如下表所示:
每100克牛奶中的营养成分相当。
其实不同牛奶的营养成分会有所不同,但差别不是很大。
无论是牛奶、羊奶还是骆驼奶,都能为人体提供优质的蛋白质,都是钙的良好食物来源。同类牛奶的营养成分也因品种、产地、天气、季节和饲养条件而异。
此外,我们在市场上能买到的牛奶通常是混合的,所以它们的营养成分没有太大差异。商家炒作某种牛奶“更有营养”,甚至称其为“最好的牛奶”,这是对科学和事实的不尊重。
既然牛奶、羊奶和骆驼奶的营养成分差别不大,为什么骆驼奶那么贵?
市场上骆驼奶粉的价格比其他品牌高3-10倍。既然它们的营养成分差别不大,为什么价格差别这么大?
原来一头牛一天能产10公斤左右的奶,而其他的奶骆驼一天只能产2公斤左右的奶。此外,奶源采集困难,具备骆驼奶加工能力的工厂很少。所以成本高,所以不难理解为什么骆驼奶里的价格这么高。“稀缺才是最重要的”!技术资源网络
乳制品成本的合理选择
牛奶、羊奶、骆驼奶等各种牛奶营养成分不同,但差别不大。买什么乳制品要根据需求,考虑口味,经济条件等等。
6个月以下的婴儿应该完全用母乳喂养。
由于各种原因,母乳喂养确实是不可能的,所以我们可以自行选择配方奶粉。
宝宝6个月后,建议添加辅食,继续吃母乳或选择配方奶粉。
宝宝一岁后,可以尝试给宝宝添加其他乳制品技术资源。
健康的人可以选择全脂牛奶。
乳糖不耐受者应选择酸奶或无乳糖牛奶。
高血压、高血脂、血栓等患者。、糖尿病患者、减肥患者选择低脂或脱脂牛奶。