如何泡好(原创版权www.isoyu.com)一杯普洱茶是每个泡茶人都很渴望的事，真正掌握普洱茶的冲泡方法和技巧可以使你的人际交往不断得到提升，同时也为你增加了一项技能和交际的砝码。相反如果连一杯茶都不会泡，或者泡不好的话，那么不仅自己喝不到一杯爽口的好茶，也很难扩展你的茶圈子，下面就来介绍一下几种普洱茶的冲泡方法。
普洱茶的浸泡方法
1.止泡法:每次倒茶汤，留根(也叫汤底)，或者留六留四，或者留五留五。之所以选择这种方法，是因为熟食的口感和韵味比较稳定，留根不影响每一个气泡的口感，但能浸出其醇厚的风味。
2.煮茶法:煮茶的工具是陶瓷烤箱或酒精加热，可以加入一把紫砂制成的茶海。这样，大部分人遇到好的熟饼，泡到茶汤淡了，却还是不肯丢弃，然后煮着继续它的茶香。既然能喝茶，喝好茶就被视为“福”，所以煮茶就是福。
3.留根起泡法:留根是指洗完茶后把泡好的茶汤留一部分在茶壶里，不要把茶汤倒空。一般六个留四个或者半个留一半。每次喝茶后，将茶壶装满开水，直到茶的味道变淡。闷是指闷茶时间相对较长，既能从头到尾调节茶汤的口感，又能达到茶熟香的状态。
普洱茶冲泡注意事项
1.茶水浓度比和浸泡时间
泡茶专家总结出一个公式:“观音怕光，普洱怕厚”。普洱茶产于世界上最高的茶区，含量极其丰富，水浸出物的比例远高于普通茶叶。一般茶叶的水浸出物在35%左右，普洱茶可以达到近50%。所以，在冲泡普洱茶的过程中，第一，不能丢太多的茶。比如铁观音一般在100CC的碗里扔7~8克茶叶，普洱茶5克就够了！习惯绿茶的茶友，如果你为了一杯茶扔3克绿茶，普洱茶可以减半；第二，不能泡太久。如果你把花茶泡的时间和很多茶友把花茶泡在一个大茶缸里的时间一样长，那滋味可想而知。熟茶会像酱油，生茶会比中药苦。所以建议冲泡普洱茶时，茶和茶汤要分开，普洱茶不宜长时间泡在汤里。
总结起来，有两句话:减少茶叶消耗，茶汤分离。
2.泡茶的水温
普洱茶在水温上基本接近乌龙茶。用开水冲泡普洱茶基本没有错！
如果在任何情况下都绝对有必要用开水冲泡普洱茶，那么换个说法:普洱茶不怕开水。这和江南绿茶不一样。龙井和碧螺春不能用开水冲泡。
普洱茶在一些高级技能上可以用相对低温的水冲泡，但是对于想学习我这篇文章的初学者，大胆用开水吧！很多普洱茶甚至可以煮着喝。
所以建议在泡普洱茶之前准备一个方便的泡泡，也就是一个可以通过电或者其他任何方便的手段随时烧开水的工具。
3.注水的角度和速度——水对茶叶的影响
很多种类的普洱茶都不建议被水剧烈冲击，尤其是在茶叶没有充分拉伸的前几个气泡里。建议在润茶过程中用较软的水流冲泡普洱茶。之所以这样，是因为普洱茶比较多，酥油茶比较多，老茶也比较多。水流的猛烈冲击会使茶爱好者和一些小颗粒混入茶汤中，使茶汤浑浊，影响视觉感官，进一步带动嗅觉和味蕾，使一壶非常美的普洱茶无法活喝！
所以建议根据茶叶的特点调整冲泡注水的角度和流量，尽可能的展现茶叶最美的一面！
说到润茶，就是洗茶。关于洗不洗茶有一些争议，很有道理。这里不争了，不过我做普洱茶的时候大部分场合都会洗一两次茶。