304和316不锈钢哪个更适合食品级(316不锈钢和304不锈钢哪种好?)

/ 0评 / 0

304和316不锈钢哪个更合适食品级(316不锈钢和304不锈钢哪种好?)

购置不锈钢餐具的时候,经常会看到“304不锈钢”的字眼。有的商家说“3百思特网04不锈钢就是食品级不锈钢”,还有的说“316不锈钢比304不锈钢更好”,所以这些乱七八糟的数字毕竟是些什么?和“食品级”又有什么关系呢?

304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗?

304,是不锈钢的牌号,美国名。它的中文牌号名叫做06Cr19Ni10,很庞杂,很难读,所以我们更习惯称之为“304不锈钢”。

304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗?不一样!食品级与牌号,属于两个体系,但又有千丝万缕的接洽。就像一个人,既可以是男人,又可以是父亲——男人必定是父亲吗?不必定。

不锈钢范畴也是一样,牌号决议了不锈钢的耐腐化才能。而是否是食品级,除了对不锈钢的耐腐化才能有请求以外,还对铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的析出指标有请求。

在旧的国标GB9684-1988《不锈钢食具卫生尺度》中,请求餐具所用的不锈钢须要同时满足两个条件:第一,耐腐化才能要达标(规定了牌号尺度);第二,五种重金属的析出指标要达标。

后来人们发明,能够满足重金属析出请求的百思特网不锈钢,都能满足牌号的请求。所以在新的国标GB9684-2011《食品安全国度尺度 不锈钢百思特网制品》中,就撤消了牌号请求,只请求重金属的析出物(不过是换了一种说法,实际上和旧国标的请求差不多)——所以今天的餐具所用不锈钢,是不对牌号有请求的;但同时,只要是能够到达食品级,就必定能到达至少304不锈钢的程度。

所以现在再来看这个问题:304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗?当然不一样了,食品级304不锈钢是满足重金属析出尺度的304不锈钢;而普通的304不锈钢,是没有经过GB9684检测的。

我们在选购餐具(其实说“餐具”不太尺度,应当是“接触食品的不锈钢”)时,应当重要看它的包装上有没有“GB9684”的字样,只有经过检测的产品,我们能力放心购置。

顺便说一句:有些不锈钢产品上会打一个“食品级304”的钢印,其实我们稍微动动头脑就知道,“304”本身就不是中文名,这个钢印怎么可能是威望的认证标记呢?

所以无论有没有这个钢印,我们都不应当依次来断定不锈钢的质量。还是那句话,看“GB9684”标识,才最靠谱。

304和316不锈钢哪个好?

316也是不锈钢的牌号,它的中文名叫做“18Cr12Ni2.5Mo”。既然是牌号,就与耐腐化才能有关。

与304不锈钢相比,316不锈钢的耐腐化才能更强。换句话说,如果316不锈钢的重金属析出量达标的话,它的尺度要比国标请求的食品接触用不锈钢更高。

实际应用上来看,304不锈钢遇到碳酸饮料、牛奶等食物时,还是有可能被腐化的。但如果是316不锈钢,就完整没有这方面担心了。

最后还是那句话:316不锈钢和食品级316不锈钢也不是一码事,仅仅增长耐腐化才能还不够,更症结的还是要看它有没有经过GB9684的检测。