我可以往咖啡里加牛奶吗(我可以用手往咖啡里加牛奶吗)

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我可以往咖啡里加牛奶吗(我可以用手往咖啡里加牛奶吗)?加奶后会怎样?

咖啡有很多种,每个国家最喜欢的喝咖啡方式也不一样。比如法国人习惯喝牛奶咖啡,意大利人习惯喝加柠檬的浓咖啡,墨西哥人习惯在咖啡里加肉桂,越南人习惯在咖啡里加炼乳和大量的糖,比利时人喜欢在咖啡里加巧克力,摩洛哥人习惯在咖啡里加胡椒粉,韩国人在咖啡里加人参等。每个国家的人都有自己喝咖啡的习惯。

所以,我们不能说咖啡里应该放什么,不应该放什么,我们只需要在了解咖啡本身的基础上做出自己的选择。因此,2021-09-28 我们用三个问题来了解咖啡之间的一些区别。

问题1:你通常喝哪种咖啡牛奶咖啡?

1.速溶咖啡

虽然现磨咖啡的受众越来越多,但销量最大的还是速溶咖啡,尤其是N合一速溶咖啡。由于咖啡豆原百特净料质量较低,生产加工过程中提取量过大,如果单独喝咖啡液,根本咽不下去,需要加入奶精、糖等配料来调节口感。

2.意大利咖啡

意式咖啡是一种意式咖啡机,在30秒的时间间隔内,通过高温高压快速提取。一份咖啡可以用7-10克咖啡粉得到30毫升咖啡液,这叫意大利浓缩。

这种浓缩液可以作为任何花式咖啡的基料,因为单独喝很浓很苦,大部分都是不能接受的,所以最好是加奶后再喝。

3.部分过滤或浸泡的咖啡

比如国内法国压壶制作的咖啡,Best Net越南滴滤壶制作的咖啡,摩卡壶咖啡等。如果你不能接受这些咖啡的苦味,你也可以加入牛奶来缓解,包括手工制作的咖啡。

问题2:为什么要加牛奶?

1.中和咖啡的苦味,缓解咖啡的刺激。

2.浓郁的牛奶和醇厚的咖啡相结合,会让咖啡更香,口感更好。比如咖啡拿铁或卡布奇诺,有着浓浓的奶泡,让咖啡更加柔软丝滑。

问题三:为什么手(原创版权www.isoyu.com)冲咖啡单独上市,成为一波咖啡的主题?

手冲咖啡与“精品咖啡”的概念有关。咖啡最初从产区购买时,都是经过浓缩,然后统一烘焙,其中劣质豆和次品豆完全阻断了原本优质的咖啡口感。后来发现有些咖啡豆可以专门烤煮,可以得到很好的口感,于是就有了精品咖啡的想法。

优质咖啡通常是来自单一产地的咖啡。经过专业咖啡机构鉴定,分数必须在80分以上。

我们平常所谓的手冲咖啡,虽然不全是精品咖啡,但基本都是单一产地的咖啡,经过特定的咖啡处理,面包师专业烘焙,咖啡店咖啡师精心冲泡。每个咖啡豆都有自己独特的脾气,有一定的味道。

与意大利咖啡不同的是,豆子是由许多不同地方的咖啡豆制成的,不能喝某些咖啡豆的性格,可能会有一定比例的低品质豆子。

咖啡人去研究手工煮咖啡的工艺和参数,被咖啡豆的味道迷住了。如何在这个地方烘焙或者酿造出味道最好的咖啡豆,是他们一生都在追求的目标。

如果你在精品咖啡店点了一杯精品咖啡,加了牛奶却不喝,举个极端的例子,就像买了一瓶法国拉菲,和雪碧一起喝,可能会让咖啡师稍有不适。毕竟满怀热情冲出来的咖啡被判定为“咖啡太苦了,加点牛奶”连评价的机会都没有。

摘要

所以一般来说,用手冲咖啡的时候加牛奶也不是不可能的。如果你喜欢咖啡的味道,试着感受一下来自某个产地的咖啡豆的味道。如果只是想提神,加牛奶也没关系。

而且,用少量牛奶手工冲泡的咖啡,也能在不影响咖啡本身风味的情况下,增加饮用的口感。

喝咖啡和牛奶,你不需要感到压力。味道对了就没事了,还能补钙。