阿娘黄鱼面（教你黄鱼面新做法）

鱼肉是大家都非常爱吃的一种肉类，它的养分很丰硕，用它来和面食一起做吃起来也是非常好吃的。今天小编来分享一道又好吃美味的黄鱼面。在上海是很受大家的爱好就是阿娘面它就是用黄鱼做成的。它味道鲜美，用上海的说法，就是让人“打耳光也不肯放”。

做黄鱼面必需选择新颖的黄鱼去掉头部和尾部以及骨头。鱼肉柔软而不柴，黄鱼放在面上，味道香美，鱼多汤也新颖，你可以感受到汤入口，进入喉咙，食道和胃里的整条路径。当这条摄取能量百思特网的途径被黄鱼特有的甜蜜可口的面条汤轻轻抚摸时，每个细胞都被激活，你会感到非常有食欲。

黄鱼有大小之分，也被称为黄花鱼。黄鱼含有丰硕的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有很大的赞助。对于弱势体质和中老年人来说，食用黄鱼是一种非常不错的治疗后果。

配料：250克黄鱼，500克鲜面条，青葱，生姜适量。

调味料：2汤匙盐，白胡椒粉。

黄鱼面的做法

1、将黄鱼洗净，切下鱼两边的肉放到碗中，参加盐把鱼片腌制一段时光。

2、锅中倒油加热，当油温到7成热时，放入鱼骨和姜片炒成金黄色。

3、倒入沸水，水烧开后，转为小火炖。

4、当汤被炖成乳白色时，去除鱼骨和杂质，留下鱼汤。

5、将腌好的鱼片放入锅中，把两面炸至金黄色捞出备用。

6、汤倒回锅中从新加热，在汤中加放面条，参加盐和胡椒粉调味。

7、将煮熟的面条捞出装盘，然后将黄鱼片放入碗中。撒上青葱，这样一道美味的黄鱼就做好了。

小贴士

1、鱼片必需切成薄百思特网片，然后加盐一段时光。

2、必需洗净放入沸水中，鱼汤会呈乳白色，水量应多。

3、面条放入鱼汤煮约3-4分钟，不百思特网易煮太久，影响口感。