山东煎饼!(山东煎饼的做法)
材料
佐料
1000克玉米粉
200克白面
佐料
2克酵母
适量的油
山东煎饼的做法
1.
玉米粉和白面放在一起,加入发酵好的技术资源网母。加入温水搅拌成糊状。90分钟后,烧成糊状。
2.
圆的叫蛤蜊,手里拿着一个“赤子”。用手转动蛤蜊的推板时,他用“赤子”将面糊向前推。
3.
从蛤蜊的中间画一个圈,慢慢地把它推来推去。很快,一层薄薄的糊状物就会均匀地涂在蛤蜊上。
4.
在中间,用多孔滤网将面团推入面糊缸。
5.
意大利面热的时候会很快熟。
6.
掌握速度和温度很重要。
7.
当火准备好了,你可以把它拿掉。
8.
。煎饼是从蛤蜊上剥下来的,蛤蜊非常软,冷却后变脆。把它放在窗帘上。
9.技术资源网络
很薄,很脆,很好吃。可以抹上大酱,卷上大葱,正宗的山东煎饼。
山东煎饼成品图
烹饪技巧
烙煎饼还需要一个“油擦”,一般是好的,用油擦擦坚果就可以随意取放煎饼。